Verona IGT Bianco Fresco di 2025 Masi

Fresco di Masi Bianco es un Verona Bianco elaborado en los viñedos de Zuane di Rivoli Veronese, sobre suelos basálticos ricos en estructura y componentes minerales, influenciados por los vientos frescos del Val d’Adige que favorecen condiciones ideales para una viticultura sostenible. Nace de un ensamblaje de Garganega, Chardonnay y Pinot Grigio, y expresa una filosofía de producción orientada a la naturalidad, la ligereza y la facilidad de consumo.

La vinificación incluye recolección manual en las horas más frescas, prensado suave de las uvas y decantación natural a baja temperatura, seguida de una fermentación espontánea activada por levaduras autóctonas. El proceso se realiza sin filtrado ni uso de madera, mientras que la crianza ocurre en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, preservando la integridad aromática y la frescura expresiva del vino.

Se presenta con un color amarillo pajizo intenso con ligeros reflejos cobrizos; en nariz ofrece aromas fragantes de fruta blanca, en particular pera, acompañados de delicadas notas florales, mientras que en boca es pleno y armonioso, con referencias a la dulzura y acidez de la piña, sostenido por una frescura viva que conduce a un final limpio y persistente.

Perfecto como aperitivo, combina bien con platos ligeros a base de cereales, verduras, pescado y carnes blancas.