Vigneti delle Dolomiti IGT Sauvignon Furiél 2017 Borgo dei Posseri

El Vigneti delle Dolomiti Sauvignon Furiél di Borgo dei Posseri nació en los viñedos ubicados en las tres localidades de Pozzo, ubicadas en un contrafuerte entre los valles de Ronchi y San Valentino, a la izquierda del río Adige.

Se produce exclusivamente con uvas Sauvignon, vendimiadas solo a mano hacia finales de septiembre. Tras un suave prensado, la uva fermenta tradicionalmente en blanco a temperatura controlada. Posteriormente el vino se cría en depósitos de acero inoxidable durante 7 meses y un periodo más en botella antes de su comercialización.

Se caracteriza por un color amarillo pajizo. La nariz se abre con un bouquet intenso y persistente, con agradables notas de flor de saúco. En boca es amplio, agradablemente sabroso y persistente.

Perfecto para acompañar platos de pescado y marisco, es ideal en combinación con aperitivos y mariscos.