Vino Spumante Brut Beldiletto Conti degli Azzoni

Nacido de una idea del enólogo de la empresa Salvatore Lovo, Beldiletto quiere ser la respuesta de Las Marcas a un prosecco, que es un vino espumoso de calidad que no es el Método Clásico.

Las uvas Sauvignon Blanc y Chardonnay fermentan en depósitos de acero a temperatura controlada. Pasa 100 días en autoclave para la segunda fermentación según el método Charmat.

De color amarillo pajizo brillante, se abre en nariz con sutiles aromas cítricos y de flores de acacia. En boca es seco, agradablemente mineral en alas de frescor.

Por sus características, va bien con entrantes de mariscos y risotto alla marinara. Recomendado con pescado frito y verduras.