Vino Spumante di Qualità Metodo Classico Extra Brut Ribolla Gialla Puiatti

El Método Clásico Ribolla Gialla de Cantina Puiatti nació en los viñedos ubicados en Romans d'Isonzo, en la zona de Zuccole, en la zona de Isonzo en Friuli.

Se elabora exclusivamente con uva Ribolla Gialla, vendimiada y seleccionada íntegramente a mano en la tercera semana de septiembre. Tras los clásicos procesos de vinificación en blanco, se realiza la segunda fermentación por refermentación en botella, según el Método Clásico, con una crianza sobre sus lías de 20 a 24 m y meses. Se caracteriza por un perlado persistente y una nariz intrigante, con notas de retama, pera y manzana golden, hierbas aromáticas. Picante y crujiente, fresco, con un largo final.

Este Método Clásico es un excelente vino como aperitivo, pero también durante una comida a base de pescado.