Volnay 1er Cru Clos des Ducs AOC 2016 Marquis d'Angerville

Alguien ha calificado a los vinos de Volnay como bailarines, subrayando el componente de gracia y elegancia que los acompaña durante todo el sorbo. El Domaine Marquis d'Angerville retrata, con este Premier Cru, exactamente esta imagen de delicadeza. Estamos en Francia, precisamente en esa grandiosa tierra conocida en el mundo como Borgoña.

Está elaborado con uva 100% Pinot Noir, procedente del Premier Cru Clos des Ducs, que es uno de los mejores y más adecuados viñedos del dominio. La elección de adoptar un sistema de cultivo y vinificación biodinámico subraya el estrecho vínculo que existe entre este productor y su territorio.

A la vista es de un rojo rubí brillante. En nariz se abre un abanico compuesto por cereza, arándano, violeta, regaliz, y luego nuevamente pimienta negra, grafito y un ligero toque de sotobosque. Conquista el paladar con precisión fresco-sabroso y elegancia tánica, en la combinación perfecta de un cuerpo pleno y muy equilibrado.

Perfecto para acompañar una pechuga de pato o un filete con setas.