Volnay 1er Cru Clos des Ducs AOC 2016 Marquis d'Angerville

Quelqu'un a décrit les vins de Volnay comme des ballerines, soulignant la composante de grâce et d'élégance qui les accompagne tout au long de la gorgée. Le Domaine Marquis d'Angerville dépeint, avec ce Premier Cru, exactement cette image de finesse. Nous sommes en France, percisamente dans cette grande terre connue au monde comme la Bourgogne.

Il est composé à 100% de Pinot Noir, issu du Premier Cru Clos des Ducs, qui est l'un des vignobles les plus adaptés et les plus adaptés du domaine. La décision d'adopter un système de culture et de vinification biodynamique met en évidence le lien très étroit qui existe entre ce producteur et son territoire.

A vue, il est d'un rouge rubis brillant. Le nez ouvre un éventail fait de cerise, de myrtille, de violette, de réglisse, puis de poivre noir, de graphite et une légère touche de sous-bois. Conquérir le palais avec une précision fraîche et savoureuse et une élégance tannique, dans la combinaison parfaite d'un corps plein et très équilibré.

Idéal pour accompagner un magret de canard ou un filet de champignons.