Detalles del producto

premios

Wine Spectator

2015

95/100

nombre completo

Vouvray AOC La Moelleuse 2015 Champalou

denominación

Vouvray

añada

2015

dosaje

Dulce

país

Francia

región

Loira

variedad

Chenin Blanc 100%

crianza

Acero

formato

0,5 L

aromas

Fruta madura, Fruta confitada, Mineral

grado alcohólico

11 %

temperatura de servicio

10-12 ℃

Sulfitos

Contiene sulfitos

Vouvray AOC La Moelleuse 2015 Champalou

Champalou

500 ㎖

42,50 €

por botella (0,5 ℓ) 85 €/ℓ

IVA e impuestos incl.

Tipo de vino

Vino de paja

Crianza en barrica

Ninguna

Cuerpo

Ligero

Aromas

Afrutado

Región

Francia, Loira

Ideal con

Caza de pluma, Quesos azules, Tortas y pasteles secos

Disponibilidad

Producto no disponible

Descripción

La Moelleuse de Champalou proviene de viñedos cultivados en Chenin Blanc, en el Valle del Loira.

El secreto de este passito dulce y ligero reside en el secado y selección de las mejores uvas atacadas por Botrytis Cinerea, o podredumbre noble. Sigue una lenta fermentación alcohólica en presencia de sus propias levaduras y fermentación maloláctica.

A la vista es de color amarillo dorado, intenso y brillante. En nariz recuerda notas de fruta madura y confitada, trazas de miel y una mineralidad viva, que también se hace eco del gusto. Suavidad, suavidad, sabor y equilibrio son las características que se perciben en la degustación y que permanecen en una larga persistencia.

Acompaña a la perfección tanto la repostería seca como el foie gras.

Valoración Media

4,71 / 5

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