Selección de productos con un regalo
Cuando el amor por la tierra y la naturaleza lo mueve todo. El vínculo de los condes Spalletti Trivelli (familia originaria de Reggio Emilia, de donde había venido de la lejana Suiza a mediados del siglo XVII) con la Toscana, comenzó hace unos 130 años, unas décadas después de la unificación de Italia, con la compra de 650 hectáreas. de tierra al noreste de Florencia, en un pequeño rincón del paraíso con impresionantes vistas sobre el Val di Sieve.
En todos estos años, la familia Conti Spalletti Trivelli nunca ha abandonado su amor por esta tierra, dedicándose con pasión, durante cinco generaciones, a la puesta en valor del vino, con un Chianti que tiene todo el sabor de la tradición.
Chianti Rufina DOCG 2017 Colognole
La Chianti Rùfina de la granja Colognole nació en la pequeña área de DOCG ubicada en la provincia de Florencia.
Se produce principalmente con uvas Sangiovese y Colorino, dejadas macerar durante 10-12 días a una temperatura controlada de 27 ° con crianza y remontados frecuentes. El Sangiovese se cría durante 15 meses en barricas de roble francés y eslavónico, mientras que el Colorino se cría durante 12 meses en barricas de roble Allier de segundo paso. Sigue el refinamiento en la botella.
Este Chia...
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