Selectie van producten waar u een gratis geschenk bij krijgt
Als liefde voor het land en de natuur alles beweegt. De band van de Spalletti Trivelli-graven (familie oorspronkelijk uit Reggio Emilia, waar ze in het midden van de 17e eeuw uit het verre Zwitserland was gekomen) met Toscane, begon ongeveer 130 jaar geleden, een paar decennia na de eenwording van Italië, met de aankoop van 650 hectare land ten noordoosten van Florence, in een klein hoekje van het paradijs met een adembenemend uitzicht over de Val di Sieve.
In al die jaren heeft de familie Conti Spalletti Trivelli nooit hun liefde voor dit land opgegeven en zich gedurende vijf generaties met passie toegewijd aan het verbeteren van wijn, met een Chianti die alle smaak van traditie heeft.
Chianti Rufina DOCG 2017 Colognole
De Chianti Rùfina van de Colognole-boerderij werd geboren in het kleine DOCG-gebied in de provincie Florence.
Het wordt voornamelijk geproduceerd met Sangiovese- en Colorino-druiven, en wordt gedurende 10 - 12 dagen gemacereerd bij een gecontroleerde temperatuur van 27 ° met veelvuldige veroudering en overpompen. Sangiovese wordt 15 maanden gerijpt in Slavonische en Franse eiken vaten, terwijl Colorino 12 maanden blijft in Allier eiken barriques van de tweede passage. Flesverfijning volgt.
Deze Ch...
Bekijk productpagina