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No significa que las grandes obras maestras no puedan nacer de cosas pequeñas. Si pensamos en los gnomos, inmediatamente nos damos cuenta de que su pequeña apariencia esconde un gran conocimiento desconocido para nosotros. Así, en 1975 , la aventura de Josetta Saffirio comenzó en la zona de Monforte d'Alba, entre cuentos de gnomos y sueños que no fueron fáciles de alcanzar. Una mujer vigorosa decidida a seguir las enseñanzas de su padre para obtener el Gambero Rosso Tre Bicchieri en 1989 con su famoso Barolo. Muchos de sus relatos sobre el vino, empezando por el Barbera d'Alba Superiore, sin duda el más ágil de todos, con una nariz muy limpia y brillantes recuerdos a grosella negra que integran un bello cuerpo. El Langhe Nebbiolo es también un buen ejemplo de elegancia olfativa en la que la fragancia de frambuesa detallada y reconocible es seguida por taninos suaves que armonizan bien el equilibrio gustativo en el paladar. La verdadera excelencia es también Barolo , con un ramo completo e incisivo, con notas de sotobosque que se alternan con vainilla, avellana y tabaco, para una perfecta integración entre los aromas amaderados y la fruta fresca. Una apuesta ejemplar que debe mucho al relato ya la iniciativa, que sigue preservando pequeñas historias antes de transformarlas en grandes obras maestras para disfrutar.

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Barolo DOCG 2019 Josetta Saffirio

0,75 ℓ

Barolo di Monforte d'Alba, de la subzona Castelletto, elaborado por Josetta Saffirio, es un vino espejo de tres tipos de suelos, limo, arena y arcilla en proporciones equilibradas, enriquecido con una buena presencia de sales minerales.

Se elabora a partir de uvas Nebbiolo de la subvariedad Michet. La vinificación se realiza mediante un suave prensado de las uvas recolectadas a mano, con la consiguiente fermentación a temperatura controlada y maceración de 7-9 días al final. Finalizada la ferment...

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Tipo de vino

Rojo

Cuerpo

Completo

Crianza en barrica

Larga

Aromas

Especiado

Región

Italia, Piamonte

39,90 €