La berenjena ofrece platos con una estructura potente que requieren copas con carácter. Para la clásica Parmigiana, lo ideal es un tinto fresco como Cerasuolo di Vittoria o una Barbera d'Alba: su acidez es fundamental para limpiar el paladar tras la fritura y equilibrar la jugosidad del tomate y el queso.

En la pasta alla norma, el equilibrio se juega entre la salinidad de la ricotta salata y la dulzura de la huerta. Un Frappato o un rosado con cuerpo son los acompañantes perfectos, ya que ofrecen un trago ágil que realza la albahaca sin tapar los contrastes de la salsa.

Para la moussaka, la presencia de carne y bechamel exige mayor estructura. Un Primitivo del Salento o un Syrah son opciones excelentes: sus taninos aterciopelados y sus notas especiadas se entrelazan magistralmente con la riqueza del plato, sosteniendo cada capa de sabor.

Salice Salentino DOC Rosso Riserva Teresa Manara 2022 Cantele

Salice Salentino DOC Rosso Riserva Teresa Manara 2022 Cantele

0,75 ℓ
Rebaja 10%
15,30 €
por botella  (0,75 ℓ)  20,40 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 17,10 € 
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Cannonau di Sardegna DOC Zòjosu 2023 Masone Mannu

Cannonau di Sardegna DOC Zòjosu 2023 Masone Mannu

0,75 ℓ
Rebaja 15%
14,30 €
por botella  (0,75 ℓ)  19,07 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 16,90 € 
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Mendoza IG Malbec The Apple doesn't Fall Far From The Tree 2023 Matias Riccitelli

Mendoza IG Malbec The Apple doesn't Fall Far From The Tree 2023 Matias Riccitelli

0,75 ℓ
Rebaja 26%
26,10 €
por botella  (0,75 ℓ)  34,80 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 35,30 € 
Mendoza IG Malbec Alegoría Gran Reserva 2022 Navarro Correas

Mendoza IG Malbec Alegoría Gran Reserva 2022 Navarro Correas

0,75 ℓ
Rebaja 25%
22 €
por botella  (0,75 ℓ)  29,33 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 29,60 € 
Mendoza IG Malbec Emblema 2024 Bodega Septima

Mendoza IG Malbec Emblema 2024 Bodega Septima

0,75 ℓ
Rebaja 19%
13,20 €
por botella  (0,75 ℓ)  17,60 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 16,30 € 
Mendoza IG Malbec 1884 2024 Escorihuela Gascón

Mendoza IG Malbec 1884 2024 Escorihuela Gascón

0,75 ℓ
Rebaja 10%
14,90 €
por botella  (0,75 ℓ)  19,87 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 16,60 € 
Luján de Cuyo IG Vive Torrontés 2024 Alta Vista

Luján de Cuyo IG Vive Torrontés 2024 Alta Vista

0,75 ℓ
Rebaja 10%
17,90 €
por botella  (0,75 ℓ)  23,87 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 19,90 € 
Salento Negroamaro IGT Calafuria 2024 Tormaresca

Salento Negroamaro IGT Calafuria 2024 Tormaresca

0,75 ℓ
91
91
12,90 €
por botella  (0,75 ℓ)  17,20 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Sólo queda 1
Cannonau di Sardegna DOC Moro 2022 Mesa

Cannonau di Sardegna DOC Moro 2022 Mesa

0,75 ℓ
Rebaja 5%
17,70 €
por botella  (0,75 ℓ)  23,60 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 18,70 € 
Sólo queda 1
Etna Bianco DOC Contrada Pietrarizzo 2023 Tornatore

Etna Bianco DOC Contrada Pietrarizzo 2023 Tornatore

0,75 ℓ
Rebaja 10%
24,30 €
por botella  (0,75 ℓ)  32,40 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 27,10 € 
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Barbera d'Alba Superiore DOC 2023 Giacomo Fenocchio

Barbera d'Alba Superiore DOC 2023 Giacomo Fenocchio

0,75 ℓ
19,30 €
por botella  (0,75 ℓ)  25,73 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Etna DOC Bianco Scalunera 2024 Torre Mora

Etna DOC Bianco Scalunera 2024 Torre Mora

0,75 ℓ
Rebaja 8%
13 €
por botella  (0,75 ℓ)  17,33 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 14,20 € 
Sólo quedan 9
Barbera d'Asti DOCG 2024 Cascina Valle Asinari

Barbera d'Asti DOCG 2024 Cascina Valle Asinari

0,75 ℓ
Rebaja 5%
14,70 €
por botella  (0,75 ℓ)  19,60 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 15,50 € 
Barbera d'Alba DOC Bricco Angelini 2022 Gemma

Barbera d'Alba DOC Bricco Angelini 2022 Gemma

0,75 ℓ
Rebaja por cantidad 5%
17,30 €
por botella  (0,75 ℓ)  23,07 €/ℓ
por al menos 6 botellas
 IVA e impuestos incl.
Precio ordinario: 18,20 €
Côtes de Provence AOP Rosé #Lou 2024 Château Peyrassol

Côtes de Provence AOP Rosé #Lou 2024 Château Peyrassol

0,75 ℓ
Rebaja por cantidad 5%
14,20 €
por botella  (0,75 ℓ)  18,93 €/ℓ
por al menos 6 botellas
 IVA e impuestos incl.
Precio ordinario: 14,90 €
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Salento Verdeca IGT Maiana 2024 Leone de Castris

Salento Verdeca IGT Maiana 2024 Leone de Castris

0,75 ℓ
12,60 €
por botella  (0,75 ℓ)  16,80 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Rosso Salento IGP Terre di Sava

Rosso Salento IGP Terre di Sava

3 ℓ, Bag in Box
11,90 €
por pieza  (3 ℓ)  3,97 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Se están agotando rápido
Bianco Salento IGP Terre di Sava

Bianco Salento IGP Terre di Sava

3 ℓ, Bag in Box
11,90 €
por pieza  (3 ℓ)  3,97 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Sólo quedan 11
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