La berenjena ofrece platos con una estructura potente que requieren copas con carácter. Para la clásica Parmigiana, lo ideal es un tinto fresco como Cerasuolo di Vittoria o una Barbera d'Alba: su acidez es fundamental para limpiar el paladar tras la fritura y equilibrar la jugosidad del tomate y el queso.

En la pasta alla norma, el equilibrio se juega entre la salinidad de la ricotta salata y la dulzura de la huerta. Un Frappato o un rosado con cuerpo son los acompañantes perfectos, ya que ofrecen un trago ágil que realza la albahaca sin tapar los contrastes de la salsa.

Para la moussaka, la presencia de carne y bechamel exige mayor estructura. Un Primitivo del Salento o un Syrah son opciones excelentes: sus taninos aterciopelados y sus notas especiadas se entrelazan magistralmente con la riqueza del plato, sosteniendo cada capa de sabor.

Etna DOC Bianco 2024 Neri

Etna DOC Bianco 2024 Neri

0,75 ℓ
92
93
Rebaja 14%
16,20 €
por botella  (0,75 ℓ)  21,60 €/ℓ
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Salento Fiano IGT 2025 Notte Rossa

Salento Fiano IGT 2025 Notte Rossa

0,75 ℓ
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7,20 €
por botella  (0,75 ℓ)  9,60 €/ℓ
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Franciacorta DOCG Brut Marchese di Lamosa

Franciacorta DOCG Brut Marchese di Lamosa

0,75 ℓ
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por botella  (0,75 ℓ)  22,53 €/ℓ
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Etna Bianco Superiore Contrada Rinazzo DOC 2022 Benanti

Etna Bianco Superiore Contrada Rinazzo DOC 2022 Benanti

0,75 ℓ
92
93
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por botella  (0,75 ℓ)  65,60 €/ℓ
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Precio más bajo: 55 € 
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Franciacorta DOCG Brut Santa Lucia

Franciacorta DOCG Brut Santa Lucia

0,75 ℓ
Rebaja 10%
24,20 €
por botella  (0,75 ℓ)  32,27 €/ℓ
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Precio más bajo: 26,90 € 
Franciacorta DOCG Brut Rosé Santa Lucia

Franciacorta DOCG Brut Rosé Santa Lucia

0,75 ℓ
Rebaja 9%
27,20 €
por botella  (0,75 ℓ)  36,27 €/ℓ
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Gigondas AOC Rouge 2021 E. Guigal

Gigondas AOC Rouge 2021 E. Guigal

0,75 ℓ
Rebaja 10%
27,40 €
por botella  (0,75 ℓ)  36,53 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 30,50 € 
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Barbera d'Asti DOCG Rossofuoco 2024 Vite Colte

Barbera d'Asti DOCG Rossofuoco 2024 Vite Colte

0,75 ℓ
Rebaja 13%
12,20 €
por botella  (0,75 ℓ)  16,27 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 14,10 € 
Cannonau di Sardegna Riserva DOC Senes 2022 Argiolas

Cannonau di Sardegna Riserva DOC Senes 2022 Argiolas

0,75 ℓ
25,60 €
por botella  (0,75 ℓ)  34,13 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Envío gratuito
Salento IGT Rosso Cappello di Prete 2021 Candido

Salento IGT Rosso Cappello di Prete 2021 Candido

0,75 ℓ
Rebaja 10%
12,60 €
por botella  (0,75 ℓ)  16,80 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 14 € 
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Cannonau di Sardegna DOC Zòjosu 2023 Masone Mannu

Cannonau di Sardegna DOC Zòjosu 2023 Masone Mannu

0,75 ℓ
Rebaja 15%
14,30 €
por botella  (0,75 ℓ)  19,07 €/ℓ
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Precio más bajo: 16,90 € 
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Franciacorta DOCG Brut Blanc de Blancs Grand Cuvée Monogram

Franciacorta DOCG Brut Blanc de Blancs Grand Cuvée Monogram

Magnum 1,5 ℓ, Con estuche
91
92
Rebaja 15%
49,30 €
por botella  (1,5 ℓ)  32,87 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 58 € 
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Franciacorta DOCG Cuvée Imperiale Berlucchi

Franciacorta DOCG Cuvée Imperiale Berlucchi

0,75 ℓ, Con estuche
Rebaja 5%
18,80 €
por botella  (0,75 ℓ)  25,07 €/ℓ
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Precio más bajo: 19,90 € 
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Etna DOC Bianco Contrada Monte Gorna 2024 Nicosia

Etna DOC Bianco Contrada Monte Gorna 2024 Nicosia

0,75 ℓ
Rebaja 10%
14,80 €
por botella  (0,75 ℓ)  19,73 €/ℓ
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Barbera d'Alba DOC Vignota 2024 Conterno Fantino

Barbera d'Alba DOC Vignota 2024 Conterno Fantino

0,75 ℓ
21,10 €
por botella  (0,75 ℓ)  28,13 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Barbera d'Alba Superiore DOC Le Masche 2023 Bel Colle

Barbera d'Alba Superiore DOC Le Masche 2023 Bel Colle

0,75 ℓ
15 €
por botella  (0,75 ℓ)  20 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Barbera d'Asti DOCG Battaglione 2024 Renato Ratti

Barbera d'Asti DOCG Battaglione 2024 Renato Ratti

0,75 ℓ
15,30 €
por botella  (0,75 ℓ)  20,40 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Stellenbosch IG Chenin Blanc 2024 Villiera Wines

Stellenbosch IG Chenin Blanc 2024 Villiera Wines

0,75 ℓ
Rebaja por cantidad 5%
11,70 €
por botella  (0,75 ℓ)  15,60 €/ℓ
por al menos 6 botellas
 IVA e impuestos incl.
Precio ordinario: 12,30 €
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