Emblema de la tradición gastronómica toscana, la bistecca alla fiorentina es un corte alto e imponente obtenido del lomo de novillo, caracterizado por el típico hueso en forma de T que separa el solomillo del lomo. Tradicionalmente procedente de razas nobles como Chianina o Maremmana, se cocina estrictamente poco hecha sobre brasas vivas de leña, sin ningún aderezo durante la cocción para realzar el sabor auténtico y puro de la carne. La corteza exterior bien dorada y el interior extremadamente tierno y jugoso hacen de este plato una experiencia gustativa intensa, donde la calidad de la materia prima es la protagonista absoluta.

Un plato de tal estructura y riqueza requiere vinos tintos con mucho cuerpo, con una buena trama tánica y la frescura adecuada para equilibrar la jugosidad de la carne. La combinación ideal sigue siendo la territorial con los grandes tintos toscanos, como un Chianti Classico Riserva, un Brunello di Montalcino o un Vino Nobile di Montepulciano. Fuera de las fronteras italianas, la fiorentina marida de maravilla con la elegante estructura de un Bordeaux francés con predominio de Cabernet Sauvignon o Merlot, con la intensidad especiada de un Syrah del Valle del Ródano, o con el carácter de un Tempranillo español criado en Ribera del Duero o Rioja Reserva.

Chianti DOCG 2024 Ruffino

Chianti DOCG 2024 Ruffino

0,75 ℓ
Rebaja por cantidad 5%
£18,50
por botella  (0,75 ℓ)  £24,67/ℓ
por al menos 6 botellas
 IVA e impuestos incl.
Precio ordinario: £19,50
Chianti Classico DOCG Pèppoli 2024 Marchesi Antinori

Chianti Classico DOCG Pèppoli 2024 Marchesi Antinori

0,75 ℓ
Rebaja 8%
£19,90
por botella  (0,75 ℓ)  £26,53/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: £21,90 
Nobile di Montepulciano DOCG 2022 Salcheto

Nobile di Montepulciano DOCG 2022 Salcheto

0,75 ℓ
Rebaja 15%
£19,60
por botella  (0,75 ℓ)  £26,13/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: £23,30 
Sólo quedan 10
Chianti Classico DOCG 2021 Pieve di Campoli

Chianti Classico DOCG 2021 Pieve di Campoli

0,75 ℓ
£19,10
por botella  (0,75 ℓ)  £25,47/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Chianti Classico DOCG 2023 Viticcio

Chianti Classico DOCG 2023 Viticcio

0,75 ℓ
£21,20
por botella  (0,75 ℓ)  £28,27/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Nobile di Montepulciano DOCG 2022 Barbanera

Nobile di Montepulciano DOCG 2022 Barbanera

0,75 ℓ
93
98
£18,80
por botella  (0,75 ℓ)  £25,07/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Se están agotando rápido
Chianti Classico DOCG Riserva 2020 Casalino

Chianti Classico DOCG Riserva 2020 Casalino

0,75 ℓ
£19,60
por botella  (0,75 ℓ)  £26,13/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Sólo quedan 8
Chianti Classico DOCG 2023 Casalino

Chianti Classico DOCG 2023 Casalino

0,75 ℓ
Rebaja 15%
£14,70
por botella  (0,75 ℓ)  £19,60/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: £17,30 
Sólo quedan 2
Chianti Superiore DOCG Santa Cristina 2024 Marchesi Antinori

Chianti Superiore DOCG Santa Cristina 2024 Marchesi Antinori

0,75 ℓ
£18
por botella  (0,75 ℓ)  £24/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Sólo quedan 9
Chianti DOCG Biskero 2024 Salcheto

Chianti DOCG Biskero 2024 Salcheto

0,75 ℓ
Rebaja 15%
£14,80
por botella  (0,75 ℓ)  £19,73/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: £17,50 
Chianti Colli Senesi DOCG 2024 Fattoria del Cerro

Chianti Colli Senesi DOCG 2024 Fattoria del Cerro

0,75 ℓ
91
93
£19,50
por botella  (0,75 ℓ)  £26/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Sólo quedan 6
Chianti Rufina DOCG Governo 2023 Villa Travignoli

Chianti Rufina DOCG Governo 2023 Villa Travignoli

0,75 ℓ
£17,10
por botella  (0,75 ℓ)  £22,80/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Chianti Colli Fiorentini DOCG 2024 Uggiano

Chianti Colli Fiorentini DOCG 2024 Uggiano

0,75 ℓ
£18,80
por botella  (0,75 ℓ)  £25,07/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Chianti Superiore DOCG Collezione Oro 2024 Piccini 1882

Chianti Superiore DOCG Collezione Oro 2024 Piccini 1882

0,75 ℓ
£17,20
por botella  (0,75 ℓ)  £22,93/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Se están agotando rápido
Chianti Classico DOCG 2023 Borgo Scopeto

Chianti Classico DOCG 2023 Borgo Scopeto

0,75 ℓ
£17,70
por botella  (0,75 ℓ)  £23,60/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Sólo quedan 11
Chianti Classico DOCG Clemente VII 2021 Castelli del Grevepesa

Chianti Classico DOCG Clemente VII 2021 Castelli del Grevepesa

0,75 ℓ
90
90
£20,30
por botella  (0,75 ℓ)  £27,07/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Chianti DOCG Tenuta Castiglioni 2024 Frescobaldi

Chianti DOCG Tenuta Castiglioni 2024 Frescobaldi

0,75 ℓ
£16
por botella  (0,75 ℓ)  £21,33/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Toscana IGT La Lallera 2021 Borgo San Frediano

Toscana IGT La Lallera 2021 Borgo San Frediano

0,75 ℓ
Rebaja 25%
£15,10
por botella  (0,75 ℓ)  £20,13/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: £20,20 
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