Als embleem van de Toscaanse culinaire traditie is de bistecca alla fiorentina een hoog en imposant stuk uit de lende van jong rund, gekenmerkt door het typische T‑been dat de ossenhaas van de lende scheidt. Traditioneel afkomstig van edele rassen zoals Chianina of Maremmana wordt hij strikt rare gegrild boven gloeiende houtskool, zonder enige kruiding tijdens het garen, om de pure, authentieke vleessmaak te laten spreken. De mooi dichtgeschroeide korst aan de buitenkant en het uiterst malse, sappige binnenste maken dit gerecht tot een intense smaakbeleving, waarin de kwaliteit van de grondstof de absolute hoofdrol speelt.

Een gerecht met zo’n structuur en rijkdom vraagt om volle, krachtige rode wijnen met een goede tanninestructuur en voldoende frisheid om de sappigheid van het vlees in balans te brengen. De ideale combinatie blijft die van de eigen streek, met de grote Toscaanse rode wijnen, zoals een Chianti Classico Riserva, een Brunello di Montalcino of een Vino Nobile di Montepulciano. Buiten de Italiaanse grenzen gaat de fiorentina prachtig samen met de elegante structuur van een Franse Bordeaux op basis van Cabernet Sauvignon of Merlot, met de kruidige intensiteit van een Syrah uit de Rhônevallei, of met het karakter van een Spaanse Tempranillo gerijpt in Ribera del Duero of Rioja Reserva.

Chianti DOCG 2024 Ruffino

Chianti DOCG 2024 Ruffino

0,75 ℓ
Kwantumkorting 5%
£18,50
per fles  (0,75 ℓ)  £24,67/ℓ
voor minimaal 6 flessen
 incl. BTW en andere belast.
Reguliere prijs: £19,50
Chianti Classico DOCG Pèppoli 2024 Marchesi Antinori

Chianti Classico DOCG Pèppoli 2024 Marchesi Antinori

0,75 ℓ
Korting 8%
£19,90
per fles  (0,75 ℓ)  £26,53/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Laagste prijs: £21,90 
Nobile di Montepulciano DOCG 2022 Salcheto

Nobile di Montepulciano DOCG 2022 Salcheto

0,75 ℓ
Korting 15%
£19,60
per fles  (0,75 ℓ)  £26,13/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Laagste prijs: £23,30 
Nog maar 10 beschikbaar
Chianti Classico DOCG 2021 Pieve di Campoli

Chianti Classico DOCG 2021 Pieve di Campoli

0,75 ℓ
£19,10
per fles  (0,75 ℓ)  £25,47/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Chianti Classico DOCG 2023 Viticcio

Chianti Classico DOCG 2023 Viticcio

0,75 ℓ
£21,20
per fles  (0,75 ℓ)  £28,27/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Nobile di Montepulciano DOCG 2022 Barbanera

Nobile di Montepulciano DOCG 2022 Barbanera

0,75 ℓ
93
98
£18,80
per fles  (0,75 ℓ)  £25,07/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Voorraad bijna op
Chianti Classico DOCG Riserva 2020 Casalino

Chianti Classico DOCG Riserva 2020 Casalino

0,75 ℓ
£19,60
per fles  (0,75 ℓ)  £26,13/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Nog maar 8 beschikbaar
Chianti Classico DOCG 2023 Casalino

Chianti Classico DOCG 2023 Casalino

0,75 ℓ
Korting 15%
£14,70
per fles  (0,75 ℓ)  £19,60/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Laagste prijs: £17,30 
Nog maar 2 beschikbaar
Chianti Superiore DOCG Santa Cristina 2024 Marchesi Antinori

Chianti Superiore DOCG Santa Cristina 2024 Marchesi Antinori

0,75 ℓ
£18
per fles  (0,75 ℓ)  £24/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Nog maar 9 beschikbaar
Chianti DOCG Biskero 2024 Salcheto

Chianti DOCG Biskero 2024 Salcheto

0,75 ℓ
Korting 15%
£14,80
per fles  (0,75 ℓ)  £19,73/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Laagste prijs: £17,50 
Chianti Colli Senesi DOCG 2024 Fattoria del Cerro

Chianti Colli Senesi DOCG 2024 Fattoria del Cerro

0,75 ℓ
91
93
£19,50
per fles  (0,75 ℓ)  £26/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Nog maar 6 beschikbaar
Chianti Rufina DOCG Governo 2023 Villa Travignoli

Chianti Rufina DOCG Governo 2023 Villa Travignoli

0,75 ℓ
£17,10
per fles  (0,75 ℓ)  £22,80/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Chianti Colli Fiorentini DOCG 2024 Uggiano

Chianti Colli Fiorentini DOCG 2024 Uggiano

0,75 ℓ
£18,80
per fles  (0,75 ℓ)  £25,07/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Chianti Superiore DOCG Collezione Oro 2024 Piccini 1882

Chianti Superiore DOCG Collezione Oro 2024 Piccini 1882

0,75 ℓ
£17,20
per fles  (0,75 ℓ)  £22,93/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Voorraad bijna op
Chianti Classico DOCG 2023 Borgo Scopeto

Chianti Classico DOCG 2023 Borgo Scopeto

0,75 ℓ
£17,70
per fles  (0,75 ℓ)  £23,60/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Nog maar 11 beschikbaar
Chianti Classico DOCG Clemente VII 2021 Castelli del Grevepesa

Chianti Classico DOCG Clemente VII 2021 Castelli del Grevepesa

0,75 ℓ
90
90
£20,30
per fles  (0,75 ℓ)  £27,07/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Chianti DOCG Tenuta Castiglioni 2024 Frescobaldi

Chianti DOCG Tenuta Castiglioni 2024 Frescobaldi

0,75 ℓ
£16
per fles  (0,75 ℓ)  £21,33/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Toscana IGT La Lallera 2021 Borgo San Frediano

Toscana IGT La Lallera 2021 Borgo San Frediano

0,75 ℓ
Korting 25%
£15,10
per fles  (0,75 ℓ)  £20,13/ℓ
 incl. BTW en andere belast.
Laagste prijs: £20,20 
Behoudens uw uitdrukkelijke en specifieke toestemming zal Vino.com gebruik maken van profileringscookies van externe partners om u te voorzien van informatie en reclame in overeenstemming met uw voorkeuren. U kunt uw voorkeuren instellen door hier te klikken. Door "Accepteren" te selecteren stemt u in met het gebruik van alle soorten cookies, terwijl deze banner te sluiten alleen de technische cookies die nodig zijn voor het goed functioneren van de site geactiveerd zullen worden. Voor meer informatie zie ons cookiebeleid