Aglianico en la zona del buitre

Aglianico del Vulture es una de las denominaciones más importantes del sur de Italia, cuya zona de producción comprende todo el territorio que se extiende desde el municipio de Rionero di Vulture hasta las localidades de Riparossa y Macchia en el municipio de Atella, en Basilicata.
Existe desde 1971 como DOC y obtuvo el reconocimiento DOCG en 2010.
En esta zona de producción nace el vino “Aglianico del Vulture” , elaborado exclusivamente con uva Aglianico, variedad de uva tinta autóctona.
La zona de producción de Aglianico disfruta de un clima continental, con inviernos fríos, veranos soleados, con importantes variaciones de temperatura entre el día y la noche.
En Basilicata, Aglianico ha encontrado su lugar de elección en suelos ricos en minerales generados por el antiguo volcán extinto de Vùlture.
La vid Aglianico produce uvas con un perfil aromático rico y elegante, perfecto para la elaboración de grandes vinos. Es una uva que produce vinos con una importante textura tánica y alta acidez base. Por estas características, en la juventud los vinos son más bien toscos y angulosos y sólo después de un largo refinamiento, preferiblemente en madera, alcanzan el mejor equilibrio y una agradable armonía.

Junto a la tradicional vinificación tinta, en la zona de producción de Vulture, también hay vinos blancos frescos y envolventes, obtenidos de la vinificación blanca de la uva Aglianico como el Strapellum Basilicata el Nibbio Blanco de Cantine di Palma y vinos rosados frescos y salados como Basilicata Rosato de Re Manfredi.