Côte de Beaune

La Côte de Beaune es una de las dos principales subregiones de la Côte d'Or, en el corazón de Borgoña, que se extiende desde Ladoix-Serrigny en el sur hasta Cheilly-lès-Maranges. Reconocida por el equilibrio entre vinos blancos y tintos de alta calidad, esta área es un punto de referencia esencial para entender la compleja y refinada identidad de los vinos de Borgoña.

En sus laderas alternan suelos de piedra caliza, marga y arcilla, que, junto con exposiciones y microclimas variados, permiten que el Chardonnay se exprese en versiones brillantes, amplias y estructuradas. Aquí nacen algunos de los blancos más icónicos del mundo: Meursault, Puligny-Montrachet y Chassagne-Montrachet son nombres que evocan elegancia, profundidad mineral y longevidad.

Pero la Côte de Beaune también es tierra de gran Pinot Noir. Las denominaciones de Pommard, Volnay, Beaune y Savigny-lès-Beaune producen tintos de carácter, capaces de combinar finura aromática, tensión y evolución compleja a lo largo del tiempo. En el norte, predominan los tintos más robustos y estructurados, mientras que al moverse hacia el sur, gradualmente, la componente blanca va ganando protagonismo.

Junto a las denominaciones más famosas, hay pueblos y crus menos conocidos que merecen atención por su excelente relación entre calidad y personalidad, como Auxey-Duresses, Saint-Romain, Monthélie y Pernand-Vergelesses. La presencia de prestigiosos Grand Crus como Corton y Corton-Charlemagne confirma el nivel cualitativo de esta área, cuna de saber hacer secular y experimentos contemporáneos.

La Côte de Beaune representa así un fascinante mosaico de estilos e interpretaciones, donde cada vino cuenta su lugar de origen con precisión y autenticidad.

Santenay AOC 2019 Olivier Leflaive

Rully AOC 2020 Jaffelin

Corton-Charlemagne AOC Grand Cru Domaine des Héritiers 2019 Luis Jadot

Chassagne-Montrachet AOC 2021 Olivier Leflaive

Meursault AOC Sous la Velle 2021 Marthe Henry

Meursault AOC 2023 Jaffelin

Auxey-Duresses AOC Blanc 2023 Ropiteau Frères

Rully AOC Blanc 2022 Ropiteau Frères

Côte de Beaune AOC Blanc 2023 Joseph Drouhin

Savigny-Lès-Beaune AOC Pinot Noir 2023 Labouré-Roi

Puligny-Montrachet AOC 2024 Louis Latour

Meursault AOC Limozin 2023 François Mikulski

Maranges AOC Pinot Noir 2021 Labouré-Roi

Savigny-Lès-Beaune AOP 1er Cru Les Narbantons 2021 Domaine Maurice Ecard

Saint-Romain AOC La Combe Bazin 2022 Domaine Rougeot

Monthélie AOC Les Toisières 2023 François Mikulski

Beaune AOC Clos de la Féguine Premier Cru Monopole 2020 Domaine Jacques Prieur

Beaune AOC Premier Cru Grèves 2020 Domaine Jacques Prieur