Originaria de Burdeos , zona donde nacen algunos de los vinos más prestigiosos, la Merlot es una variedad de uva negra muy extendida a nivel internacional pero originaria de la región francesa de Burdeos. Merlot nació en la zona de Burdeos a partir de un cruce espontáneo entre Cabernet Franc y Magdalene Noir de Charentes. Junto con Cabernet Sauvignon y Cabernet Franc forma quizás la mezcla de uvas negras más famosa, la mezcla de Burdeos .

En el Médoc es una uva complementaria del Cabernet Sauvignon, mientras que en la zona de Saint-Emilion es la vid más cultivada y a menudo se ofrece pura, especialmente en la zona de Pomerol .