Merlot kommer ursprungligen från Bordeaux , området där några av de mest prestigefyllda vinerna föds. Merlot är en svart druvsort som är utbredd internationellt men som kommer från den franska regionen Bordeaux. Merlot föddes i Bordeaux-området från en spontan korsning mellan Cabernet Franc och Magdalene Noir de Charentes. Tillsammans med Cabernet Sauvignon och Cabernet Franc utgör den den kanske mest kända blandningen av svarta druvor, Bordeaux-blandningen .

I Médoc är den en komplementdruva till Cabernet Sauvignon, medan den i Saint-Emilion-området är den mest odlade vinstocken och ofta erbjuds i renhet, särskilt i Pomerolområdet .