Piero Mancini, este es el nombre de referencia para aquellos que buscan toda la pureza de Cerdeña en los vinos: desde un dentista establecido hasta un productor de vino establecido, el sueño de un visionario. La Bodega de los Viñedos de Piero Mancini nació en 1989, cuando el patrón regresó a Gallura, la tierra natal que guardaba sus primeros recuerdos de infancia.

Vermentino desempeña el papel de protagonista absoluto de estos territorios (hasta el punto de merecer el único DOCG de la región de Cerdeña), cuyos aromas se enriquecen en estas áreas con rasgos minerales maravillosos y seductores, y las percepciones de la almendra final se vuelven cada vez más ricas y atractivo. Se puede decir que Piero Mancini es un especialista de Vermentino, del cual propone diferentes variantes: Vermentino di Sardegna, una interpretación clásica con un sabor seco y elegante, Vermentino di Gallura Superiore "Cucaione", una obra maestra de encanto y equilibrio, concluyendo con el " Mancini Primo ”, concebido como blanco para la alta cocina.