Piero Mancini

Piero Mancini, è questo il nome di riferimento per chi ricerchi tutta la purezza della Sardegna nei vini: da affermato dentista ad acclarato produttore di vini, il sogno di un visionario. La Cantina delle Vigne di Piero Mancini nasce nel 1989, quando il patron ha fatto ritorno in Gallura, la terra natìa custode dei suoi primi ricordi d’infanzia.

Il Vermentino recita il ruolo di protagonista assoluto di questi territori (tanto da meritare l’unica DOCG della regione Sardegna), i cui profumi si arricchiscono in queste zone di meravigliosi e seducenti tratti minerali, e percezioni di mandorla finali si fanno sempre più ricche e invitanti. Piero Mancini si può dire uno specialista del Vermentino, di cui ne propone diverse varianti: il Vermentino di Sardegna, interpretazione classica dal sapore secco ed elegante, il Vermentino di Gallura Superiore “Cucaione”, capolavoro di fascino e di equilibrio, concludendo con il ”Mancini Primo”, concepito come bianco per l’alta ristorazione.

Vermentino di Gallura Superiore DOCG Cucaione 2024 Piero Mancini

0,75 ℓ

Il Vermento di Gallura Superiore Cucaione di Piero Mancini nasce in vigneti situati nel cuore della DOCG Vermentino di Gallura.

Ottenuto esclusivamente da uve Vermentino, questo vino svolge il classico processo di vinificazione in bianco, riposando in acciaio alcuni mesi, prima di essere imbottigliato.

Il Cucaione di Piero Mancini è caratterizzato da un colore giallo paglierino, con riflessi verdognoli. Al naso si apre con un bouquet aromatico particolarmente fine ed elegante di rosmarino e alloro...

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Tipo di vino

Bianco

Passaggio in botte

Nessuno

Corpo

Medio

Aromi

Aromatico

Origine

Italia, Sardegna

Ideale con

Crostacei, Pesce, Arrosti, Carni bianche alla griglia

10,80 €

per bottiglia (0,75 ℓ) 14,40 €/ℓ

IVA e tasse inc.

Cannonau di Sardegna DOC Falcale 2023 Piero Mancini

0,75 ℓ

Il Cannonau di Sardegna Falcale di Piero Mancini nasce in vigneti situati nel cuore della DOC Cannonau.

È prodotto con uve Cannonau in purezza. La fermentazione avviene, con macerazione, in vasche di acciaio inox, ad una temperatura controllata di 20°C. Successivamente il vino affina in per 6 mesi in botti di rovere e poi in vetro, prima di essere commercializzato.

Il Cannonau di Sardegna Falcale di Piero Mancini è caratterizzato da un colore rosso rubino ambrato, con venature violacee. Al naso si...

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Tipo di vino

Rosso

Passaggio in botte

Breve

Corpo

Leggero

Aromi

Fruttato

Origine

Italia, Sardegna