Regalar chocolate, tal vez junto con un ramo de rosas, es una tradición imprescindible en el día de San Valentín. Símbolo de dulzura, amor y pasión, el chocolate (el término griego que significaba "bebida de los dioses") era tan precioso que se utilizaba como moneda y era un alimento muy caro, permitido solo a la nobleza.

¿Pero con qué se combina el chocolate? El elemento clave para el éxito de la combinación es la cantidad de cacao en el chocolate. El chocolate con leche combina bien con vinos fortificados como el Passito di Pantelleria, el Marsala, el Jerez o el Porto Tawny. El chocolate amargo, en cambio, como el chocolate negro, puede combinarse con destilados, pero también con vinos tintos suaves, de gran estructura y "vinos de meditación".

Particularmente adecuados para este tipo de combinaciones son los grandes Cabernet Sauvignon, el Sagrantino di Montefalco, el Amarone, el Primitivo di Manduria o el Barolo Chinato. Uno de los matrimonios más exitosos es sin duda el de Ron, que prefiere el chocolate negro, según la regla de que un envejecimiento más largo debe corresponder a un mayor porcentaje de cacao. Grappa y chocolate se realzan mutuamente y ofrecen una experiencia igualmente gratificante si se deja derretir un trozo de chocolate en la boca después de un sorbo de destilado.

Amarone della Valpolicella DOCG Classico Reius 2020 Sartori di Verona

Amarone della Valpolicella DOCG Classico Reius 2020 Sartori di Verona

Magnum 1,5 ℓ, Caja de madera
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84 €
por botella  (1,5 ℓ)  56 €/ℓ
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Porto Late Bottled Vintage 2021 Ferreira

Porto Late Bottled Vintage 2021 Ferreira

0,75 ℓ
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Amarone della Valpolicella DOCG Classico 2019 La Dama

Amarone della Valpolicella DOCG Classico 2019 La Dama

0,75 ℓ
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46,40 €
por botella  (0,75 ℓ)  61,87 €/ℓ
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Porto Fine White Sandeman

Porto Fine White Sandeman

0,75 ℓ
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Amarone della Valpolicella Classico DOCG Library 2007 Bertani

Amarone della Valpolicella Classico DOCG Library 2007 Bertani

0,75 ℓ, Caja de madera
94
92
189 €
por botella  (0,75 ℓ)  252 €/ℓ
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Amarone della Valpolicella Riserva DOC Lilium Est 2012 Tenuta Sant'Antonio

Amarone della Valpolicella Riserva DOC Lilium Est 2012 Tenuta Sant'Antonio

0,75 ℓ, Caja de madera
94
94
159,90 €
por botella  (0,75 ℓ)  213,20 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
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Marsala Riserva Superiore Oro Dolce DOC Bip Benjamin 2014 Pellegrino

Marsala Riserva Superiore Oro Dolce DOC Bip Benjamin 2014 Pellegrino

0,75 ℓ
Rebaja 10%
16,60 €
por botella  (0,75 ℓ)  22,13 €/ℓ
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Precio más bajo: 18,50 € 
Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2021 Allegrini

Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2021 Allegrini

Magnum 1,5 ℓ, Caja de madera
166 €
por botella  (1,5 ℓ)  110,67 €/ℓ
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Amarone della Valpolicella Classico DOCG Etichetta Storica 2019 Fabiano

Amarone della Valpolicella Classico DOCG Etichetta Storica 2019 Fabiano

Magnum 1,5 ℓ, Caja de madera
Rebaja 20%
76,50 €
por botella  (1,5 ℓ)  51 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 95,90 € 
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Amarone della Valpolicella Riserva DOCG 2018 Casa Lupo

Amarone della Valpolicella Riserva DOCG 2018 Casa Lupo

0,75 ℓ
Rebaja 20%
39,50 €
por botella  (0,75 ℓ)  52,67 €/ℓ
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Amarone della Valpolicella Riserva DOCG I Fondatori 2019 Fabiano

Amarone della Valpolicella Riserva DOCG I Fondatori 2019 Fabiano

0,75 ℓ, Con estuche
Rebaja 20%
45,60 €
por botella  (0,75 ℓ)  60,80 €/ℓ
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Porto Fine White Quinta do Noval

Porto Fine White Quinta do Noval

0,75 ℓ
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19,90 €
por botella  (0,75 ℓ)  26,53 €/ℓ
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Porto DOC Port Wine LBV 2019 Quinta da Côrte

Porto DOC Port Wine LBV 2019 Quinta da Côrte

0,75 ℓ
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Porto Fine White Port Quinta de Santa Eufemia

Porto Fine White Port Quinta de Santa Eufemia

0,75 ℓ
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Porto Tawny Quinta de Santa Eufemia

Porto Tawny Quinta de Santa Eufemia

0,75 ℓ
Rebaja 25%
16,40 €
por botella  (0,75 ℓ)  21,87 €/ℓ
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Porto Branco Ferreira

Porto Branco Ferreira

0,75 ℓ
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16,60 €
por botella  (0,75 ℓ)  22,13 €/ℓ
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Precio más bajo: 18,50 € 
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Porto DOC Ruby Reserve Bulas

Porto DOC Ruby Reserve Bulas

0,75 ℓ
Rebaja 25%
17,50 €
por botella  (0,75 ℓ)  23,33 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 23,40 € 
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Porto DOC Tawny Reserve Bulas

Porto DOC Tawny Reserve Bulas

0,75 ℓ
Rebaja 20%
18,40 €
por botella  (0,75 ℓ)  24,53 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 23,10 € 
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