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Una cena de pescado es el camino seguro hacia el éxito cuando queremos acompañar eventos importantes, y el Día de San Valentín no es una excepción. Ligero y refinado , el pescado es el alimento perfecto para no engordar sin renunciar a sabrosos platos. Desde el clásico filete de lubina hasta el pez espada guisado, la elección de la materia prima que debe ser de calidad y las precauciones en la fase de preparación que pueden marcar la diferencia juegan un papel esencial. El cuidado y la atención para la realización de estas recetas demostrarán cuánto se preocupa por su alma gemela, acciones guiadas por el amor y el afecto a las que no puede permanecer indiferente. La regla principal para un emparejamiento correcto de pescado con vino es garantizar una cierta armonía en términos de estructura . Con platos de pescado con un sabor delicado , como lubina, dorada o lenguado, será preferible acompañar un vino blanco seco, ligero, joven y no demasiado aromático , que de lo contrario cubriría su sabor. Para los platos de salmón, atún y pez espada, los vinos más estructurados son más adecuados, por lo tanto, adelante con Chardonnay y tintos ligeros y elegantes como Pinot Noir. Siempre la combinación correcta con burbujas .

Venezia Giulia IGT Richenza 2021 Vigna Petrussa

0,75 ℓ
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20,70 
por botella  (0,75 ℓ)  27,60 €/ℓ
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Cava DO Blanco Brut Cune CVNE

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Etna Bianco DOC 2024 Monteleone

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Goriška Brda ZGP Belo Veliko 2022 Movia

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42 
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Champagne AOC Brut Grand Siècle 26ème Itération Laurent-Perrier

0,75 ℓ, Con estuche
96
230 
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Franciacorta DOCG Pas Dosé Riserva 33 2017 Ferghettina

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Südtirol - Alto Adige DOC Quintessenz Pinot Bianco 2022 Cantina Caldaro

0,75 ℓ
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Franciacorta Rosé Nature DOCG Millesimato '61 2018 Berlucchi

0,75 ℓ
49 
por botella  (0,75 ℓ)  65,33 €/ℓ
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Franciacorta DOCG Brut Cuvée 22 Castello Bonomi

0,75 ℓ
90
91
90
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por botella  (0,75 ℓ)  31,60 €/ℓ
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Vino Spumante Brut Ribolla Gialla Fantinel

0,75 ℓ
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Colli di Luni DOC Cavagino 2024 Lunae

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Vino Spumante di Qualità Brut Puntay Peak Nat 2024 Erste Neue

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Franciacorta DOCG Brut Blanc de Blancs Edea Mirabella

0,75 ℓ
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Champagne AOC Grand Cru Brut Rosé MA 2018 Valentin Leflaive

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por botella  (0,75 ℓ)  101,20 €/ℓ
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Precio más bajo: 79,90 € 
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Oltrepò Pavese DOCG Cuvée Angelo 2015 Castello di Cigognola

0,75 ℓ
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Champagne AOC Brut Grand Rosé Gosset

0,75 ℓ
93
92
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65 
por botella  (0,75 ℓ)  86,67 €/ℓ
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Champagne AOC Brut Grand Cru Georges Vesselle

0,75 ℓ
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Châteauneuf-du-Pape AOC Clos de l'Oratoire des Papes Blanc 2024 Ogier

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