Juego

Qué momento más poético y romántico que un hombre "cazador" que regresa a casa después de capturar un animal salvaje para llevárselo a su amada para garantizar su supervivencia. El juego emplumado y para dormir encuentra un lugar excepcional en días como el Día de San Valentín, en el que la intensidad de la pasión y el transporte se recuerdan por los aromas y sabores de platos con una personalidad tan fuerte y rica. El vino que mejor acompaña a estos cursos complejos es igualmente intenso y complejo, con aromas fuertes y un sabor fuerte. Entre los candidatos ideales, por lo tanto, encontramos un Nebbiolo della Valtellina en el área del Infierno, un buen Bolgheri o un Barolo excepcional. El juego de dormir, la llamada carne negra, gamos, corzos, jabalíes y ciervos, se ve reforzada por la combinación con un vino elaborado con uvas Cabernet, Syrah, pero sobre todo de Pinot Noir.

Amarone della Valpolicella DOCG 2020 Casa Lupo

Brunello di Montalcino DOCG 2018 Tenute Silvio Nardi

Chianti Classico DOCG Riserva Clemente VII 2020 Castelli del Grevepesa

Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2016 Secondo Marco

Brunello di Montalcino DOCG Paesaggio Inatteso 2020 Camigliano

Pinot Nero di Toscana IGT Il Chiuso 2022 Castello di Ama

Primitivo di Manduria DOC Stilio 2022 Mottura

Chianti Classico DOCG Gran Selezione Castello Fonterutoli 2021 Marchesi Mazzei

Chianti Classico Gran Selezione DOCG Sorleone 2022 Villa a Sesta

Nuits-Saint-Georges AOC 2022 Reine Pédauque

Primitivo di Manduria Riserva DOC Anniversario 62 2019 San Marzano

Barbaresco DOCG Lintuito 2021 Montalbera

Südtirol - Alto Adige DOC Lagrein 2024 San Michele Appiano

Chianti Classico DOCG Riserva Brolio 2022 Ricasoli 1141

Valpolicella Superiore DOC Profasio 2020 Massimago

Stellenbosch WO Lourens River Valley 2018 Morgenster

Pinot Nero dell'Oltrepò Pavese DOC Pernice 2021 Conte Vistarino

Barolo DOCG Mosconi 2021 Pio Cesare