Juego

Qué momento más poético y romántico que un hombre "cazador" que regresa a casa después de capturar un animal salvaje para llevárselo a su amada para garantizar su supervivencia. El juego emplumado y para dormir encuentra un lugar excepcional en días como el Día de San Valentín, en el que la intensidad de la pasión y el transporte se recuerdan por los aromas y sabores de platos con una personalidad tan fuerte y rica. El vino que mejor acompaña a estos cursos complejos es igualmente intenso y complejo, con aromas fuertes y un sabor fuerte. Entre los candidatos ideales, por lo tanto, encontramos un Nebbiolo della Valtellina en el área del Infierno, un buen Bolgheri o un Barolo excepcional. El juego de dormir, la llamada carne negra, gamos, corzos, jabalíes y ciervos, se ve reforzada por la combinación con un vino elaborado con uvas Cabernet, Syrah, pero sobre todo de Pinot Noir.

Romagna Superiore Riserva DOC Sangiovese Avi 2021 San Patrignano

Valpolicella DOC Superiore Maternigo 2021 Tedeschi

Venezia Giulia IGT Podere dei Blumeri 2020 Schiopetto

Barolo DOCG Sorì Ginestra 2021 Conterno Fantino

Barolo DOCG Cannubi 2020 Borgogno

Südtirol - Alto Adige DOC Lagrein Riserva Vigna Castel Ringberg 2023 Elena Walch

Barbaresco DOCG Palàs 2022 Michele Chiarlo

Montepulciano d'Abruzzo DOC Centovie 2021 Umani Ronchi

Nobile di Montepulciano DOCG Riserva 2021 Salcheto

Chianti Classico Gran Selezione DOCG Riserva Ducale Oro 2021 Ruffino

Primitivo di Manduria DOC Stilio 2023 Mottura

Barolo DOCG Villero 2020 Brovia

Brunello di Montalcino DOCG Riserva 2018 Capanna

Vino Nobile di Montepulciano DOCG Pieve Caggiole 2021 Poliziano

Venezia Giulia IGT Prelit 2020 Damijan Podversic

Tierra de Murcia IGP Machoman 2022 Casa Rojo

Barbaresco DOCG Il Bricco 2020 Pio Cesare

Barolo DOCG Cerequio 2020 Vietti

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