Juego

Qué momento más poético y romántico que un hombre "cazador" que regresa a casa después de capturar un animal salvaje para llevárselo a su amada para garantizar su supervivencia. El juego emplumado y para dormir encuentra un lugar excepcional en días como el Día de San Valentín, en el que la intensidad de la pasión y el transporte se recuerdan por los aromas y sabores de platos con una personalidad tan fuerte y rica. El vino que mejor acompaña a estos cursos complejos es igualmente intenso y complejo, con aromas fuertes y un sabor fuerte. Entre los candidatos ideales, por lo tanto, encontramos un Nebbiolo della Valtellina en el área del Infierno, un buen Bolgheri o un Barolo excepcional. El juego de dormir, la llamada carne negra, gamos, corzos, jabalíes y ciervos, se ve reforzada por la combinación con un vino elaborado con uvas Cabernet, Syrah, pero sobre todo de Pinot Noir.

Rosso d'Italia Memŏro Piccini 1882

Venezia Giulia IGT Rosso Calabrone 2019 Bastianich Winery

Nebbiolo d'Alba DOC Bernardina 2023 Ceretto

Valtellina Superiore Sassella Riserva DOCG 2021 Rainoldi

Toscana Rosso IGT Castello di Fonterutoli Siepi 2021 Marchesi Mazzei

Romangia IGP Tenores 2019 Dettori

Cannonau di Sardegna Riserva DOC Carnevale 2021 Giuseppe Sedilesu

Nizza DOCG Riserva Costamiòle 2022 Prunotto

Chianti Classico Gran Selezione DOCG Tenuta Perano Rialzi 2021 Frescobaldi

Barolo DOCG Comune di Barolo 2020 Marchesi di Barolo

Chianti Rufina Riserva DOCG Nipozzano Vecchie Viti Collezione Privata 2022 Frescobaldi

Maremma Toscana DOC San Germano 2019 Rocca di Frassinello

Toscana IGT Cabernet Sauvignon Maestro Raro 2020 Fèlsina

Nobile di Montepulciano DOCG Asinone 2021 Poliziano

Chianti Classico DOCG Riserva 2022 Riecine

Barbera d'Asti DOCG Lequilibrio 2022 Montalbera

Brunello di Montalcino DOCG 2019 Capanna

Terre Siciliane IGT Nerello Mascalese Vigne Vecchie 2016 Calabretta

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