Juego

Qué momento más poético y romántico que un hombre "cazador" que regresa a casa después de capturar un animal salvaje para llevárselo a su amada para garantizar su supervivencia. El juego emplumado y para dormir encuentra un lugar excepcional en días como el Día de San Valentín, en el que la intensidad de la pasión y el transporte se recuerdan por los aromas y sabores de platos con una personalidad tan fuerte y rica. El vino que mejor acompaña a estos cursos complejos es igualmente intenso y complejo, con aromas fuertes y un sabor fuerte. Entre los candidatos ideales, por lo tanto, encontramos un Nebbiolo della Valtellina en el área del Infierno, un buen Bolgheri o un Barolo excepcional. El juego de dormir, la llamada carne negra, gamos, corzos, jabalíes y ciervos, se ve reforzada por la combinación con un vino elaborado con uvas Cabernet, Syrah, pero sobre todo de Pinot Noir.

Chianti Classico DOCG Riserva 2022 Riecine

Brunello di Montalcino DOCG 2020 Uccelliera

Napa Valley AVA Cabernet Sauvignon 2021 Robert Mondavi Winery

Hermitage AOC Monier de la Sizeranne 2020 Chapoutier

Barbaresco DOCG Il Bricco 2020 Pio Cesare

Venezia Giulia IGT Podere dei Blumeri 2020 Schiopetto

Amarone della Valpolicella DOP Classico Riserva Capitel Monte Olmi 2018 Tedeschi

Barbaresco DOCG Gallina 2021 Ceretto

Salento IGT Primitivo 2024 Notte Rossa

Barbaresco DOCG 2022 Ceretto

Barbaresco DOCG Coste Rubin 2019 Fontanafredda

Toscana IGT Rosso Il Pareto 2019 Ambrogio e Giovanni Folonari

Toscana IGT Rosso 2020 Il Borro

Ribera del Duero DO Tempranillo 2022 Emilio Moro

Chianti Classico Gran Selezione DOCG Colonia 2019 Fèlsina

Brunello di Montalcino DOCG I Capolavori San Giovanni Battista 2018 Cantine Leonardo da Vinci

Toscana IGT Le Stanze 2021 Poliziano

Bolgheri Superiore DOC Atis 2020 Podere Guado al Melo