Juego

Qué momento más poético y romántico que un hombre "cazador" que regresa a casa después de capturar un animal salvaje para llevárselo a su amada para garantizar su supervivencia. El juego emplumado y para dormir encuentra un lugar excepcional en días como el Día de San Valentín, en el que la intensidad de la pasión y el transporte se recuerdan por los aromas y sabores de platos con una personalidad tan fuerte y rica. El vino que mejor acompaña a estos cursos complejos es igualmente intenso y complejo, con aromas fuertes y un sabor fuerte. Entre los candidatos ideales, por lo tanto, encontramos un Nebbiolo della Valtellina en el área del Infierno, un buen Bolgheri o un Barolo excepcional. El juego de dormir, la llamada carne negra, gamos, corzos, jabalíes y ciervos, se ve reforzada por la combinación con un vino elaborado con uvas Cabernet, Syrah, pero sobre todo de Pinot Noir.

Suvereto DOCG I'Rennero 2019 Gualdo del Re

Brunello di Montalcino DOCG 2020 Altesino

Sicilia DOC Camelot 2020 Firriato

Barolo DOCG 2022 Oddero Poderi e Cantine

Barolo DOCG 2021 Domenico Clerico

Barolo DOCG Lazzarito 2020 Vietti

Corbières AOC Château d'Aussières 2019 Domaines Barons de Rothschild

Veneto IGT Rosso Picàie 2016 Cecilia Beretta

Toscana IGT La Vite Lucente 2023 Tenuta Luce

Faro DOC 2023 Le Casematte

Pinot Nero di Toscana IGT Il Chiuso 2022 Castello di Ama

Nobile di Montepulciano DOCG Salco 2019 Salcheto

Brunello di Montalcino DOCG 2019 Podere Brizio

Sforzato di Valtellina DOCG 2022 Rainoldi

Barbaresco DOCG Riserva Montestefano 2020 Produttori del Barbaresco

Barolo DOCG Arione 2021 Giacomo Conterno

Toscana IGT Rosso D'Alceo 2020 Castello dei Rampolla

Barolo DOCG Ravera 2020 Vietti

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