Barolo

Barolo , conocido como el "rey de los vinos", es un prestigioso tinto piamontés elaborado exclusivamente con uvas Nebbiolo. En Navidad , Barolo combina maravillosamente con cappelletti en caldo o lasaña al horno, donde su acidez equilibra la riqueza del relleno o bechamel. Es un acompañamiento sublime para segundos platos de carne como la ternera asada, la carne estofada en el propio Barolo o el clásico cordero al horno. Para finalizar con una nota alta, se puede degustar acompañado de quesos curados como el Parmigiano Reggiano o el Castelmagno, ofreciendo una experiencia gastronómica completa e inolvidable.

Gracias a su crianza mínima de tres años y a sus complejas características organolépticas, que van desde aromas de rosa y especias hasta notas de tabaco y chocolate, se presta perfectamente a ocasiones especiales como las fiestas navideñas. Su estructura robusta y su tanino elegante lo convierten en un vino de meditación, pero también en un compañero ideal para realzar los ricos e intensos sabores de los platos tradicionales italianos.

Barolo DOCG Ginestra 2020 Paolo Conterno

Barolo DOCG Comune di Serralunga d'Alba 2021 Palladino

Barolo DOCG Briccolina 2014 Beni di Batasiolo

Barolo DOCG Rocche di Castelletto 2021 Cascina Chicco

Barolo DOCG Paesi Tuoi 2020 Vite Colte

Barolo DOCG Marenca 2019 Luigi Pira

Barolo DOCG Brunate 2019 Ceretto

Barolo DOCG Castellero 2021 Giacomo Fenocchio

Barolo DOCG Rocche di Castiglione 2019 Ceretto

Barolo DOCG Lecinquevigne 2020 Damilano

Barolo DOCG Brunate 2014 Beni di Batasiolo

Barolo Cannubi DOCG 2021 Giacomo Fenocchio

Barolo DOCG 2020 Fratelli Barale

Barolo DOCG Monfalletto 2021 Cordero di Montezemolo

Barolo DOCG Mirau 2020 Negretti

Barolo DOCG Bussia 2019 Simone Scaletta

Barolo DOCG Bussia 2021 Prunotto

Barolo DOCG Bussia 2020 Prunotto