Barolo

Barolo , conocido como el "rey de los vinos", es un prestigioso tinto piamontés elaborado exclusivamente con uvas Nebbiolo. En Navidad , Barolo combina maravillosamente con cappelletti en caldo o lasaña al horno, donde su acidez equilibra la riqueza del relleno o bechamel. Es un acompañamiento sublime para segundos platos de carne como la ternera asada, la carne estofada en el propio Barolo o el clásico cordero al horno. Para finalizar con una nota alta, se puede degustar acompañado de quesos curados como el Parmigiano Reggiano o el Castelmagno, ofreciendo una experiencia gastronómica completa e inolvidable.

Gracias a su crianza mínima de tres años y a sus complejas características organolépticas, que van desde aromas de rosa y especias hasta notas de tabaco y chocolate, se presta perfectamente a ocasiones especiales como las fiestas navideñas. Su estructura robusta y su tanino elegante lo convierten en un vino de meditación, pero también en un compañero ideal para realzar los ricos e intensos sabores de los platos tradicionales italianos.

Barolo DOCG Badarina 2017 Reverdito

Barolo DOCG Comune di Barolo 2019 Marchesi di Barolo

Barolo DOCG del Comune di Barolo 2020 Marchesi di Barolo

Barolo DOCG Sottocastello di Novello 2021 Ca' Viola

Barolo DOCG 2021 Borgogno

Barolo DOCG 2021 Alberto Ballarin

Barolo DOCG Ruj 2021 San Silvestro

Barolo DOCG 2019 L'Astemia Pentita

Barolo DOCG del Comune di Monforte d'Alba 2020 Josetta Saffirio

Barolo del Comune di Serralunga d'Alba DOCG 2021 Luigi Pira

Barolo DOCG 2021 Giovanni Rosso

Barolo DOCG 2021 G.B. Burlotto

Barolo Monvigliero DOCG 2019 Fratelli Alessandria

Barolo DOCG Monvigliero 2021 G.B. Burlotto

Barolo DOCG Acclivi 2021 G.B. Burlotto

Barolo DOCG Cannubi 2021 G.B. Burlotto

Barolo DOCG Marcenasco 2020 Renato Ratti

Barolo DOCG Brunate 2021 Oddero Poderi e Cantine