Barolo

Barolo , conocido como el "rey de los vinos", es un prestigioso tinto piamontés elaborado exclusivamente con uvas Nebbiolo. En Navidad , Barolo combina maravillosamente con cappelletti en caldo o lasaña al horno, donde su acidez equilibra la riqueza del relleno o bechamel. Es un acompañamiento sublime para segundos platos de carne como la ternera asada, la carne estofada en el propio Barolo o el clásico cordero al horno. Para finalizar con una nota alta, se puede degustar acompañado de quesos curados como el Parmigiano Reggiano o el Castelmagno, ofreciendo una experiencia gastronómica completa e inolvidable.

Gracias a su crianza mínima de tres años y a sus complejas características organolépticas, que van desde aromas de rosa y especias hasta notas de tabaco y chocolate, se presta perfectamente a ocasiones especiales como las fiestas navideñas. Su estructura robusta y su tanino elegante lo convierten en un vino de meditación, pero también en un compañero ideal para realzar los ricos e intensos sabores de los platos tradicionales italianos.

Barolo DOCG Comune di Serralunga d'Alba 2021 Palladino

Barolo DOCG Castellero 2021 Giacomo Fenocchio

Barolo DOCG Gattera 2019 Mauro Veglio

Barolo DOCG Paiagallo 2019 Casa E. di Mirafiore

Barolo DOCG Amalia 2019 Cascina Corte

Barolo DOCG 2021 Fratelli Barale

Barolo DOCG Bussia Vigna Bonfani 2014 Beni di Batasiolo

Barolo DOCG 2021 Alberto Ballarin

Barolo DOCG 2019 Sabaudo

Barolo DOCG 2022 Elio Altare

Barolo DOCG Arborina 2022 Elio Altare

Barolo DOCG 2021 Beni di Batasiolo

Barolo DOCG Comune di La Morra 2021 Marcarini

Barolo DOCG Brunate 2021 Marcarini

Barolo DOCG Bussia 2021 Costa di Bussia

Barolo DOCG 2021 G.B. Burlotto

Barolo DOCG Ravera 2020 Elvio Cogno

Barolo Monvigliero DOCG 2019 Fratelli Alessandria

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