Barolo

Barolo , conocido como el "rey de los vinos", es un prestigioso tinto piamontés elaborado exclusivamente con uvas Nebbiolo. En Navidad , Barolo combina maravillosamente con cappelletti en caldo o lasaña al horno, donde su acidez equilibra la riqueza del relleno o bechamel. Es un acompañamiento sublime para segundos platos de carne como la ternera asada, la carne estofada en el propio Barolo o el clásico cordero al horno. Para finalizar con una nota alta, se puede degustar acompañado de quesos curados como el Parmigiano Reggiano o el Castelmagno, ofreciendo una experiencia gastronómica completa e inolvidable.

Gracias a su crianza mínima de tres años y a sus complejas características organolépticas, que van desde aromas de rosa y especias hasta notas de tabaco y chocolate, se presta perfectamente a ocasiones especiales como las fiestas navideñas. Su estructura robusta y su tanino elegante lo convierten en un vino de meditación, pero también en un compañero ideal para realzar los ricos e intensos sabores de los platos tradicionales italianos.

Barolo DOCG 2022 G.B. Burlotto

Barolo DOCG Ginestra Riserva 2018 Cascina Chicco

Barolo DOCG 2021 Negretti

Barolo DOCG Paiagallo 2020 Mauro Veglio

Barolo DOCG Monvigliero 2018 Scarpa

Barolo DOCG 2021 Prunotto

Barolo Cannubi DOCG 2021 Giacomo Fenocchio

Barolo DOCG 2020 Duchessa Lia

Barolo DOCG Brunate 2019 Marcarini

Barolo DOCG Castellero 2021 Giacomo Fenocchio

Barolo DOCG Paiagallo 2021 Casa E. di Mirafiore

Barolo DOCG Bussia 2021 Costa di Bussia

Barolo DOCG 2020 Porta Rossa

Barolo DOCG Mirau 2020 Negretti

Barolo DOCG Brunate 2018 Beni di Batasiolo

Barolo DOCG Cannubi 2020 Marchesi di Barolo

Barolo DOCG Comune di Serralunga d'Alba 2022 Palladino

Barolo DOCG Sorì Ginestra 2021 Conterno Fantino

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