Vinos tintos

La Pascua es, por tradición, el momento del renacimiento y de la nueva vida, una oportunidad para redescubrir el placer de estar con los seres queridos. Entre los imprescindibles del menú no pueden faltar los huevos y las verduras frescas, pero son los platos fuertes de la tradición —como el cordero al horno o las carnes guisadas— los que dan sentido al banquete.

En este contexto, el vino tinto se convierte en el invitado de honor, aportando intensidad, calidez y esa complejidad que sólo el tiempo puede otorgar. Así se elige el tinto perfecto:

Para primeros platos contundentes: Si el menú incluye lasaña al ragú o ravioles de carne, un Chianti Classico o un Barbera d'Asti aportan la acidez adecuada para limpiar el paladar e invitar a un nuevo bocado.
Para el clásico cordero: Aquí se necesita cuerpo y tanicidad. Un Brunello di Montalcino, un Aglianico del Vulture o un Cannonau di Sardegna son los compañeros ideales para realzar el sabor intenso y jugoso de esta carne.
Para un toque aterciopelado: Si prefieres un maridaje más suave pero igualmente profundo, un Valpolicella Ripasso o un Merlot envolverán los platos con sus notas de frutos rojos y especias.

Cada ocasión especial merece ser celebrada con el vino adecuado: un tinto de excelencia no es solo un acompañamiento, sino el símbolo mismo de la convivialidad y de la fiesta que se renueva.

Venezia Giulia IGT Pinot Nero Red Angel 2022 Jermann

Rioja DOCa Gran Reserva 2018 Marqués de Vitoria

Valle de Cafayate Reserve IG Cabernet Sauvignon Don David 2022 El Esteco

Bourgogne Hautes Côtes de Nuits AOC 2022 Reine Pédauque

Sangiovese Cabernet Sauvignon Rubicone IGT Liano 2022 Umberto Cesari

Aglianico del Vulture DOC Teodosio 2021 Basilisco

Salento IGP Primitivo Cantalupi 2024 Conti Zecca

Nobile di Montepulciano DOCG 2022 Poliziano

Rosso Piceno DOC Cimarè 2024 Casalfarneto

Primitivo di Manduria DOP Mirea 2024 Masseria Borgo dei Trulli

Costa Toscana IGT Plenum 2022 Tenuta Le Colonne

Langhe Nebbiolo DOC Occhetti 2023 Prunotto

Castel del Monte Rosso Riserva DOCG Il Falcone 2019 Rivera

Caja de madera Bertani con Amarone y Ripasso, 2 botellas de 0,75 ℓ, Caja de madera

Toscana IGT Canaiolo 2024 Malenchini

Puglia Primitivo IGT Neprica 2024 Tormaresca

Pays d'Oc IGP Cabernet Sauvignon 2023 Les Jamelles

Marche IGT Kurni 2022 Oasi degli Angeli