Röda viner

Påsken är traditionellt en tid för pånyttfödelse och nytt liv – ett tillfälle att återupptäcka glädjen i att umgås med sina nära och kära. Bland menyns måsten finns ägg och färska grönsaker, men det är i de klassiska huvudrätterna – som ugnsstekt lamm eller långkokt kött – som festen når sin höjdpunkt.

I detta sammanhang blir rödvinet hedersgäst och skänker glaset intensitet, värme och den komplexitet som bara tid kan ge. Så här väljer du det perfekta rödvinet:

Till smakrika förrätter: Om menyn bjuder på lasagne med ragù eller köttfyllda ravioli passar en Chianti Classico eller Barbera d'Asti, med sin friska syra som renar gommen och lockar till en tugga till.
Till klassiskt lamm: Här krävs kraft och tanninstruktur. En Brunello di Montalcino, en Aglianico del Vulture eller en Cannonau di Sardegna är perfekta för att lyfta fram lammets distinkta och saftiga smak.
För en sammetslen känsla: Föredrar du ett mjukare men ändå fylligt vin, sveper en Valpolicella Ripasso eller Merlot in rätterna med toner av röda bär och kryddor.

Varje högtidsstund förtjänar att firas med rätt vin: ett utsökt rödvin är inte bara ett tillbehör utan själva symbolen för gemenskap och glädje som förnyas.

Venezia Giulia IGT Pinot Nero Red Angel 2022 Jermann

Rioja DOCa Gran Reserva 2018 Marqués de Vitoria

Valle de Cafayate Reserve IG Cabernet Sauvignon Don David 2022 El Esteco

Bourgogne Hautes Côtes de Nuits AOC 2022 Reine Pédauque

Sangiovese Cabernet Sauvignon Rubicone IGT Liano 2022 Umberto Cesari

Aglianico del Vulture DOC Teodosio 2021 Basilisco

Salento IGP Primitivo Cantalupi 2024 Conti Zecca

Nobile di Montepulciano DOCG 2022 Poliziano

Rosso Piceno DOC Cimarè 2024 Casalfarneto

Primitivo di Manduria DOP Mirea 2024 Masseria Borgo dei Trulli

Costa Toscana IGT Plenum 2022 Tenuta Le Colonne

Langhe Nebbiolo DOC Occhetti 2023 Prunotto

Castel del Monte Rosso Riserva DOCG Il Falcone 2019 Rivera

Trälåda Bertani med Amarone och Ripasso, 2 st. 0,75 ℓ flaskor, Trälåda

Toscana IGT Canaiolo 2024 Malenchini

Puglia Primitivo IGT Neprica 2024 Tormaresca

Pays d'Oc IGP Cabernet Sauvignon 2023 Les Jamelles

Marche IGT Kurni 2022 Oasi degli Angeli