Vins rouges

Pâques est, par tradition, le moment du renouveau et de la nouvelle vie, une occasion de redécouvrir le plaisir d’être entouré de ses proches. Parmi les incontournables du menu, les œufs et les légumes frais sont indispensables, mais ce sont les plats principaux traditionnels — comme l’agneau rôti ou les viandes braisées — qui forment le cœur du festin.

Dans ce contexte, le vin rouge s’impose comme l’invité d’honneur, apportant dans le verre intensité, chaleur et cette complexité que seul le temps peut offrir. Voici comment choisir le rouge parfait :

Pour les premiers plats riches : Si le menu prévoit des lasagnes à la sauce ragù ou des raviolis à la viande, un Chianti Classico ou un Barbera d'Asti offriront l’acidité idéale pour rafraîchir le palais et inviter à une nouvelle bouchée.
Pour l’agneau classique : Ici, il faut de la structure et des tanins. Un Brunello di Montalcino, un Aglianico del Vulture ou un Cannonau di Sardegna sont les partenaires idéaux pour sublimer la saveur intense et juteuse de cette viande.
Pour une touche veloutée : Si vous préférez un accord plus doux mais toujours profond, un Valpolicella Ripasso ou un Merlot envelopperont les plats de leurs notes de fruits rouges et d’épices.

Chaque occasion spéciale mérite d’être célébrée avec le vin adapté : un rouge d’exception n’est pas seulement un accompagnement, mais le symbole même de la convivialité et d’une fête renouvelée.

Venezia Giulia IGT Pinot Nero Red Angel 2022 Jermann

Rioja DOCa Gran Reserva 2018 Marqués de Vitoria

Valle de Cafayate Reserve IG Cabernet Sauvignon Don David 2022 El Esteco

Bourgogne Hautes Côtes de Nuits AOC 2022 Reine Pédauque

Sangiovese Cabernet Sauvignon Rubicone IGT Liano 2022 Umberto Cesari

Aglianico del Vulture DOC Teodosio 2021 Basilisco

Salento IGP Primitivo Cantalupi 2024 Conti Zecca

Nobile di Montepulciano DOCG 2022 Poliziano

Rosso Piceno DOC Cimarè 2024 Casalfarneto

Primitivo di Manduria DOP Mirea 2024 Masseria Borgo dei Trulli

Costa Toscana IGT Plenum 2022 Tenuta Le Colonne

Langhe Nebbiolo DOC Occhetti 2023 Prunotto

Castel del Monte Rosso Riserva DOCG Il Falcone 2019 Rivera

Caisse bois Bertani avec Amarone et Ripasso, 2 bouteilles de 0,75 ℓ, Caisse bois

Toscana IGT Canaiolo 2024 Malenchini

Puglia Primitivo IGT Neprica 2024 Tormaresca

Pays d'Oc IGP Cabernet Sauvignon 2023 Les Jamelles

Marche IGT Kurni 2022 Oasi degli Angeli