Vinos tintos

La Pascua es, por tradición, el momento del renacimiento y de la nueva vida, una oportunidad para redescubrir el placer de estar con los seres queridos. Entre los imprescindibles del menú no pueden faltar los huevos y las verduras frescas, pero son los platos fuertes de la tradición —como el cordero al horno o las carnes guisadas— los que dan sentido al banquete.

En este contexto, el vino tinto se convierte en el invitado de honor, aportando intensidad, calidez y esa complejidad que sólo el tiempo puede otorgar. Así se elige el tinto perfecto:

Para primeros platos contundentes: Si el menú incluye lasaña al ragú o ravioles de carne, un Chianti Classico o un Barbera d'Asti aportan la acidez adecuada para limpiar el paladar e invitar a un nuevo bocado.
Para el clásico cordero: Aquí se necesita cuerpo y tanicidad. Un Brunello di Montalcino, un Aglianico del Vulture o un Cannonau di Sardegna son los compañeros ideales para realzar el sabor intenso y jugoso de esta carne.
Para un toque aterciopelado: Si prefieres un maridaje más suave pero igualmente profundo, un Valpolicella Ripasso o un Merlot envolverán los platos con sus notas de frutos rojos y especias.

Cada ocasión especial merece ser celebrada con el vino adecuado: un tinto de excelencia no es solo un acompañamiento, sino el símbolo mismo de la convivialidad y de la fiesta que se renueva.

Salento Primitivo IGT Danza delle Spade 2024 Montemajor

Puglia IGT Rosso Appassimento 2024 Botter

Puglia IGT Primitivo Dieci.Nove.Dieci 2023 Losito e Guarini

Taurasi DOCG 2018 Bosco del Sabato

Montefalco Sagrantino DOCG 2020 Antonelli

Margaux AOC Chartreuse de Siran 2021 Château Siran

Chianti Classico DOCG 2024 Castellare di Castellina

Barbera d'Asti DOCG Le Orme 16 Mesi 2023 Michele Chiarlo

Bolgheri DOC Beccaia 2024 I Tirreni

Puglia IGT Primitivo 2025 Doppio Passo

Amarone della Valpolicella DOCG 2020 Villa da Filicaja

Toscana IGT Rosso Collezione 2019 Da Vinci

Côtes-du-Rhône AOC Rouge Sceau du Prince 2023 Cellier des Princes

Saint-Émilion Grand Cru Classé AOC 2018 Château Yon-Figeac

Montepulciano d'Abruzzo DOC 2022 Villa da Filicaja

Verona IGT Rosso 2022 Dal Moro

Lambrusco Grasparossa di Castelvetro Amabile DOC 2 Fruttato Giacobazzi

Barolo DOCG Riserva 2017 Beni di Batasiolo