Röda viner

Påsken är traditionellt en tid för pånyttfödelse och nytt liv – ett tillfälle att återupptäcka glädjen i att umgås med sina nära och kära. Bland menyns måsten finns ägg och färska grönsaker, men det är i de klassiska huvudrätterna – som ugnsstekt lamm eller långkokt kött – som festen når sin höjdpunkt.

I detta sammanhang blir rödvinet hedersgäst och skänker glaset intensitet, värme och den komplexitet som bara tid kan ge. Så här väljer du det perfekta rödvinet:

Till smakrika förrätter: Om menyn bjuder på lasagne med ragù eller köttfyllda ravioli passar en Chianti Classico eller Barbera d'Asti, med sin friska syra som renar gommen och lockar till en tugga till.
Till klassiskt lamm: Här krävs kraft och tanninstruktur. En Brunello di Montalcino, en Aglianico del Vulture eller en Cannonau di Sardegna är perfekta för att lyfta fram lammets distinkta och saftiga smak.
För en sammetslen känsla: Föredrar du ett mjukare men ändå fylligt vin, sveper en Valpolicella Ripasso eller Merlot in rätterna med toner av röda bär och kryddor.

Varje högtidsstund förtjänar att firas med rätt vin: ett utsökt rödvin är inte bara ett tillbehör utan själva symbolen för gemenskap och glädje som förnyas.

Salento Primitivo IGT Danza delle Spade 2024 Montemajor

Puglia IGT Rosso Appassimento 2024 Botter

Puglia IGT Primitivo Dieci.Nove.Dieci 2023 Losito e Guarini

Taurasi DOCG 2018 Bosco del Sabato

Montefalco Sagrantino DOCG 2020 Antonelli

Margaux AOC Chartreuse de Siran 2021 Château Siran

Chianti Classico DOCG 2024 Castellare di Castellina

Barbera d'Asti DOCG Le Orme 16 Mesi 2023 Michele Chiarlo

Bolgheri DOC Beccaia 2024 I Tirreni

Puglia IGT Primitivo 2025 Doppio Passo

Amarone della Valpolicella DOCG 2020 Villa da Filicaja

Toscana IGT Rosso Collezione 2019 Da Vinci

Côtes-du-Rhône AOC Rouge Sceau du Prince 2023 Cellier des Princes

Saint-Émilion Grand Cru Classé AOC 2018 Château Yon-Figeac

Montepulciano d'Abruzzo DOC 2022 Villa da Filicaja

Verona IGT Rosso 2022 Dal Moro

Lambrusco Grasparossa di Castelvetro Amabile DOC 2 Fruttato Giacobazzi

Barolo DOCG Riserva 2017 Beni di Batasiolo