Vini rossi

La Pasqua è, nella tradizione, il momento della rinascita e della nuova vita, un’occasione per riscoprire il piacere di stare con i propri cari. Tra i must del menu non possono mancare le uova e le verdure fresche, ma è sui piatti forti della tradizione — come l'agnello al forno o le carni brasate — che il banchetto trova il suo fulcro.

In questo contesto, il vino rosso diventa l'ospite d'onore, portando nel calice intensità, calore e quella complessità che solo il tempo sa donare. Ecco come scegliere il rosso perfetto:

Per i primi piatti strutturati: Se il menu prevede lasagne al ragù o ravioli di carne, un Chianti Classico o un Barbera d'Asti offrono la giusta acidità per pulire il palato e invitare a un nuovo boccone.
Per il classico agnello: Qui serve corpo e trama tannica. Un Brunello di Montalcino, un Aglianico del Vulture o un Cannonau di Sardegna sono i compagni ideali per esaltare il sapore deciso e succulento di questa carne.
Per un tocco vellutato: Se preferite un abbinamento più morbido ma comunque profondo, un Valpolicella Ripasso o un Merlot sapranno avvolgere le pietanze con le loro note di frutti rossi e spezie.

Ogni occasione speciale merita di essere onorata con il vino giusto: un rosso d'eccellenza non è solo un accompagnamento, ma il simbolo stesso della convivialità e della festa che si rinnova.

Salento Primitivo IGT Danza delle Spade 2024 Montemajor

Puglia IGT Rosso Appassimento 2024 Botter

Puglia IGT Primitivo Dieci.Nove.Dieci 2023 Losito e Guarini

Taurasi DOCG 2018 Bosco del Sabato

Montefalco Sagrantino DOCG 2020 Antonelli

Margaux AOC Chartreuse de Siran 2021 Château Siran

Chianti Classico DOCG 2024 Castellare di Castellina

Barbera d'Asti DOCG Le Orme 16 Mesi 2023 Michele Chiarlo

Bolgheri DOC Beccaia 2024 I Tirreni

Puglia IGT Primitivo 2025 Doppio Passo

Amarone della Valpolicella DOCG 2020 Villa da Filicaja

Toscana IGT Rosso Collezione 2019 Da Vinci

Côtes-du-Rhône AOC Rouge Sceau du Prince 2023 Cellier des Princes

Saint-Émilion Grand Cru Classé AOC 2018 Château Yon-Figeac

Montepulciano d'Abruzzo DOC 2022 Villa da Filicaja

Verona IGT Rosso 2022 Dal Moro

Lambrusco Grasparossa di Castelvetro Amabile DOC 2 Fruttato Giacobazzi

Barolo DOCG Riserva 2017 Beni di Batasiolo