Vins rouges

Pâques est, par tradition, le moment du renouveau et de la nouvelle vie, une occasion de redécouvrir le plaisir d’être entouré de ses proches. Parmi les incontournables du menu, les œufs et les légumes frais sont indispensables, mais ce sont les plats principaux traditionnels — comme l’agneau rôti ou les viandes braisées — qui forment le cœur du festin.

Dans ce contexte, le vin rouge s’impose comme l’invité d’honneur, apportant dans le verre intensité, chaleur et cette complexité que seul le temps peut offrir. Voici comment choisir le rouge parfait :

Pour les premiers plats riches : Si le menu prévoit des lasagnes à la sauce ragù ou des raviolis à la viande, un Chianti Classico ou un Barbera d'Asti offriront l’acidité idéale pour rafraîchir le palais et inviter à une nouvelle bouchée.
Pour l’agneau classique : Ici, il faut de la structure et des tanins. Un Brunello di Montalcino, un Aglianico del Vulture ou un Cannonau di Sardegna sont les partenaires idéaux pour sublimer la saveur intense et juteuse de cette viande.
Pour une touche veloutée : Si vous préférez un accord plus doux mais toujours profond, un Valpolicella Ripasso ou un Merlot envelopperont les plats de leurs notes de fruits rouges et d’épices.

Chaque occasion spéciale mérite d’être célébrée avec le vin adapté : un rouge d’exception n’est pas seulement un accompagnement, mais le symbole même de la convivialité et d’une fête renouvelée.

Salento Primitivo IGT Danza delle Spade 2024 Montemajor

Puglia IGT Rosso Appassimento 2024 Botter

Puglia IGT Primitivo Dieci.Nove.Dieci 2023 Losito e Guarini

Taurasi DOCG 2018 Bosco del Sabato

Montefalco Sagrantino DOCG 2020 Antonelli

Margaux AOC Chartreuse de Siran 2021 Château Siran

Chianti Classico DOCG 2024 Castellare di Castellina

Barbera d'Asti DOCG Le Orme 16 Mesi 2023 Michele Chiarlo

Bolgheri DOC Beccaia 2024 I Tirreni

Puglia IGT Primitivo 2025 Doppio Passo

Amarone della Valpolicella DOCG 2020 Villa da Filicaja

Toscana IGT Rosso Collezione 2019 Da Vinci

Côtes-du-Rhône AOC Rouge Sceau du Prince 2023 Cellier des Princes

Saint-Émilion Grand Cru Classé AOC 2018 Château Yon-Figeac

Montepulciano d'Abruzzo DOC 2022 Villa da Filicaja

Verona IGT Rosso 2022 Dal Moro

Lambrusco Grasparossa di Castelvetro Amabile DOC 2 Fruttato Giacobazzi

Barolo DOCG Riserva 2017 Beni di Batasiolo