La combinación de pecorino fresco y habas es uno de los rituales gastronómicos más sencillos y emblemáticos de la primavera italiana. Muy extendida sobre todo en el centro de Italia, desde las zonas rurales de Lacio y Roma hasta Umbría y las Marcas, celebra la llegada de las primeras verduras de temporada con un equilibrio tan sencillo como perfecto: la dulzura vegetal y ligeramente amarga de las habas se une a la sapidez y la untuosidad del pecorino, creando un contraste armonioso que desde hace siglos acompaña picnics, excursiones y reuniones informales al principio de la temporada.

En este contexto, el vino ideal es fresco, fragante y capaz de limpiar el paladar. Entre los blancos destacan especialmente Verdicchio dei Castelli di Jesi, Vermentino, Pecorino d’Abruzzo, Soave y Gavi, todos ellos caracterizados por una acidez viva y perfiles aromáticos delicados que maridan bien con las notas lácteas del queso y las verdes de las habas. Incluso algunos tintos jóvenes y ligeros, servidos ligeramente frescos, pueden acompañar agradablemente este plato: entre los más indicados están Schiava, Frappato, Pinot Nero joven o un Dolcetto poco estructurado, vinos con fruta crujiente y taninos suaves que no apagan la frescura de los primeros manjares primaverales.

Toscana IGT Bianco Il Castelluccio 2024 Tamburini

0,75 ℓ
12,90 
por botella  (0,75 ℓ)  17,20 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.

Südtirol - Alto Adige DOC Weissburgunder Pinot Bianco 2025 Hofstätter

0,75 ℓ
13,20 
por botella  (0,75 ℓ)  17,60 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.

Marche IGT Trebbiano Le Vecchie 2021 Lanciani

0,75 ℓ
Rebaja por cantidad 5%
34,80 
por botella  (0,75 ℓ)  46,40 €/ℓ
por al menos 6 botellas
 IVA e impuestos incl.
Precio ordinario: 36,60 €

Terre Siciliane IGT Nerello Mascalese Contrada P 2022 Passopisciaro

0,75 ℓ
58 
por botella  (0,75 ℓ)  77,33 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Sólo quedan 6

Terre d'Abruzzo IGP Passerina 2025 Tenuta Ulisse

0,75 ℓ
12,20 
por botella  (0,75 ℓ)  16,27 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.

Irpinia DOC Falanghina Vigna Santa Vara 2024 Tenuta Cavalier Pepe

0,75 ℓ
Rebaja por cantidad 5%
13,50 
por botella  (0,75 ℓ)  18 €/ℓ
por al menos 6 botellas
 IVA e impuestos incl.
Precio ordinario: 14,20 €

Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico Superiore Cogito A 2025 Mirizzi

0,75 ℓ
Rebaja por cantidad 5%
18,30 
por botella  (0,75 ℓ)  24,40 €/ℓ
por al menos 6 botellas
 IVA e impuestos incl.
Precio ordinario: 19,30 €

Côtes de Provence AOC Blanc Les Commandeurs 2022 Château Peyrassol

0,75 ℓ
Rebaja 9%
18,10 
por botella  (0,75 ℓ)  24,13 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 20,10 € 

Toscana IGT Bianco Il Castelluccio 2023 Tamburini

0,75 ℓ
12,90 
por botella  (0,75 ℓ)  17,20 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Sólo queda 1

Südtirol - Alto Adige DOC Vernatsch Galea 2024 Nals Margreid

0,75 ℓ
17,50 
por botella  (0,75 ℓ)  23,33 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.

Riviera Ligure di Ponente DOC Vermentino 2023 Bruna

0,75 ℓ
Rebaja por cantidad 5%
26 
por botella  (0,75 ℓ)  34,67 €/ℓ
por al menos 6 botellas
 IVA e impuestos incl.
Precio ordinario: 27,40 €

Etna DOC Rosso Riserva Contrada Monte Gorna 2019 Nicosia

0,75 ℓ
Rebaja 5%
33,40 
por botella  (0,75 ℓ)  44,53 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 35,20 € 

Negroamaro Salento IGP 2025 Notte Rossa

0,75 ℓ
8,40 
por botella  (0,75 ℓ)  11,20 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.

Vino Spumante di Qualità Brut Puntay Peak Nat 2024 Erste Neue

0,75 ℓ
20,80 
por botella  (0,75 ℓ)  27,73 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.

Greco di Tufo DOCG Santa Lucia 2021 Feudi di San Gregorio

0,75 ℓ
91
37,60 
por botella  (0,75 ℓ)  50,13 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Sólo quedan 8

Greco di Tufo DOCG 2023 Lapilli

0,75 ℓ
19,10 
por botella  (0,75 ℓ)  25,47 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Sólo quedan 6

Salento IGT Negroamaro Grècìa 2024 Paolo Leo

0,75 ℓ
11,70 
por botella  (0,75 ℓ)  15,60 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.

Etna Rosso Contrada Rampante DOC 2020 Pietradolce

0,75 ℓ
94
93
Rebaja 7%
42,50 
por botella  (0,75 ℓ)  56,67 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 45,80 € 
Sólo quedan 11
Operación en curso, por favor espera...

Tras recibir su expreso y específico consentimiento, Vino.com utilizará cookies de terceros para elaboración de perfiles con el objeto de proponerle informaciones y publicidad acordes con sus preferencias. Usted puede configurar sus preferencias haciendo clic aquí. Al seleccionar “Aceptar”, usted nos autoriza a utilizar todos los tipos de cookies, en cambio, si cierra este banner, se activarán únicamente las cookies técnicas necesarias para que el sitio funcione de modo correcto. Para mayores detalles consulte nuestra Política de cookies