Pinot Noir

Pinot Noir es una uva compleja, de maduración temprana y muy sensible a su terruño de origen . Es una variedad de uva tinta originaria de Borgoña , considerada entre las más elegantes y refinadas por sus seductores aromas , color pálido y taninos sedosos .

En Italia las zonas más populares son Trentino-Alto Adigio y Oltrepò Pavese , pero también Colli Piacentini, Friuli, Véneto y, en menor medida, Toscana. Sin embargo, la tierra elegida para el Pinot Noir es sin duda Borgoña , en particular la Côte d'Or , donde se produce el mejor Pinot Noir del mundo, y Champaña , donde habitualmente se elabora vino espumoso blanco. Sin embargo, el Pinot Noir está muy extendido en varias partes del mundo y se vinifica con cada vez mayor éxito a pesar de su compleja naturaleza. En Europa está muy extendido en Alemania , Austria , Suiza y Rumanía , donde los climas frescos garantizan la perfecta evolución de los perfumes. También se cultiva en Estados Unidos ( Oregón y California ), Canadá, Sudáfrica, Australia (Victoria) y Nueva Zelanda (Central Otago, Marborough).

Es una uva muy delicada, considerada entre las más difíciles pero también las más aristocráticas, ya que logra sobresalir en refinamiento gracias a un perfil aromático extremadamente fino, con notas de pequeñas bayas y notas florales de rosa, jazmín y violeta . Con la crianza , los aromas del Pinot Noir adquieren complejidad transformándose en tonos balsámicos y especiados de musgo y sotobosque, resina, incienso, torrefactos y cuero. En sorbo es fresco, rico y persistente, con taninos delicados y un agradable frescor. Un vino intrínsecamente noble y elegante .

Savigny-Lès-Beaune AOC 2021 Reine Pédauque

Pommard AOC 2021 Luis Jadot

Gevrey-Chambertin AOC 2023 Luis Jadot

Savigny-Lès-Beaune AOC 2021 Joseph Drouhin

Trentino DOC Pinot Nero 2022 Cembra Cantina di Montagna

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Nero Marjun 2023 Tramin

Valle de Cafayate IG Malbec Gaucho Club 2024 Vallisto

Savigny-Lès-Beaune AOP 1er Cru Aux Serpentières 2022 Domaine Maurice Ecard

Ladoix AOC 2021 Reine Pédauque

Pinot Nero dell'Oltrepò Pavese DOC Pernice 2021 Conte Vistarino

Pommard AOC Premier Cru Les Poutures 2022 Labouré-Roi

Veneto IGT Pinot Nero Rosso Fumo 2020 Sandro De Bruno

Trentino DOC Superiore Pinot Nero Brusafer 2023 Cavit

Umbria IGT Pinot Nero Castello della Sala 2023 Marchesi Antinori

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Nero Ludwig 2023 Elena Walch

Bourgogne AOC Pinot Noir Cuvée Saint Vincent 2021 Vincent Girardin

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Nero Barthenau Vigna S. Urbano 2021 Hofstätter

Willamette Valley AVA Pinot Noir Avni 2022 Lingua Franca

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