Pinot Nero

Il Pinot Nero è un’uva complessa, dalla maturazione precoce e molto sensibile al terroir d'origine. È un vitigno a bacca rossa originario della Borgogna, considerato tra i più eleganti e raffinati per i suoi profumi seducenti, il colore tenue ed i tannini setosi.

In Italia le zone di maggior elezione sono il Trentino-Alto Adige e l’Oltrepò Pavese, ma anche i Colli Piacentini, il Friuli, il Veneto e, in misura minore, la Toscana. La terra d’elezione del Pinot Nero è, tuttavia, senza dubbio la Borgogna, in particolare la Côte d’Or, dove vengono prodotti i migliori Pinot Nero al mondo, e la Champagne, dove viene solitamente spumantizzato in bianco. Il Pinot Nero è però diffuso in varie parti del mondo, vinificato con sempre maggior successo nonostante la sua natura complessa. In Europa è diffuso in Germania, Austria, Svizzera e Romania, dove i climi freschi garantiscono la perfetta evoluzione dei profumi. È coltivato anche negli Stati Uniti (Oregon e California), in Canada, in Sud Africa, in Australia (Victoria) ed in Nuova Zelanda (Central Otago, Marborough).

Si tratta di un’uva molto delicata, considerata tra le più difficili ma anche quella più aristocratica, in quanto riesce a eccellere in raffinatezza grazie a un profilo aromatico di estrema finezza, con note di piccoli frutti di bosco e note floreali di rosa, gelsomino e violetta. Con l’affinamento gli aromi del Pinot Nero acquisiscono complessità trasformandosi in toni balsamici e speziati di muschio e sottobosco, resina, incenso, torrefazione e cuoio. Il sorso è fresco, ricco e persistente, con tannini delicati e una piacevole freschezza. Un vino intrinsecamente nobile ed elegante.

Willamette Valley AVA Pinot Noir Avni 2022 Lingua Franca

Maranges AOC Pinot Noir 2021 Labouré-Roi

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Nero 2024 Ritterhof

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Nero Glen 2022 Castelfeder

Bourgogne AOC Pinot Noir 2022 Reine Pédauque

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Noir 2022 Castel Sallegg

Toscana IGT Pinot Nero Averardo 2019 Tenuta Cafaggiolo

Gevrey-Chambertin AOC 2023 Louis Jadot

Willamette Valley AVA Pinot Noir The Stalker 2021 Roco

Napa Valley AVA Pinot Nero 2021 Robert Mondavi Winery

Vin de France Pinot Noir Collection 2022 Olivier Chanzy

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Nero 2023 Cantina di Bolzano

Meursault AOC Clos de Mazeray Monopole 2022 Domaine Jacques Prieur

Mercurey AOC Pinot Noir 2022 Labouré-Roi

Bourgogne AOC Pinot Noir Les Chapitres 2022 Jaffelin

Südtirol - Alto Adige Doc Pinot Nero Barthenau Vigna Herbsthöfl 2022 Hofstätter

Toscana IGT Pinot Nero BoscoBruno 2022 Vallepicciola

Trentino Superiore DOC Pinot Nero Brusafer 2022 Cavit