Pinot Noir

Pinot Noir es una uva compleja, de maduración temprana y muy sensible a su terruño de origen . Es una variedad de uva tinta originaria de Borgoña , considerada entre las más elegantes y refinadas por sus seductores aromas , color pálido y taninos sedosos .

En Italia las zonas más populares son Trentino-Alto Adigio y Oltrepò Pavese , pero también Colli Piacentini, Friuli, Véneto y, en menor medida, Toscana. Sin embargo, la tierra elegida para el Pinot Noir es sin duda Borgoña , en particular la Côte d'Or , donde se produce el mejor Pinot Noir del mundo, y Champaña , donde habitualmente se elabora vino espumoso blanco. Sin embargo, el Pinot Noir está muy extendido en varias partes del mundo y se vinifica con cada vez mayor éxito a pesar de su compleja naturaleza. En Europa está muy extendido en Alemania , Austria , Suiza y Rumanía , donde los climas frescos garantizan la perfecta evolución de los perfumes. También se cultiva en Estados Unidos ( Oregón y California ), Canadá, Sudáfrica, Australia (Victoria) y Nueva Zelanda (Central Otago, Marborough).

Es una uva muy delicada, considerada entre las más difíciles pero también las más aristocráticas, ya que logra sobresalir en refinamiento gracias a un perfil aromático extremadamente fino, con notas de pequeñas bayas y notas florales de rosa, jazmín y violeta . Con la crianza , los aromas del Pinot Noir adquieren complejidad transformándose en tonos balsámicos y especiados de musgo y sotobosque, resina, incienso, torrefactos y cuero. En sorbo es fresco, rico y persistente, con taninos delicados y un agradable frescor. Un vino intrínsecamente noble y elegante .

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Nero 2023 Cantina di Bolzano

Chambolle-Musigny AOC 1er Cru Les Feusselottes 2017 La Pousse d'Or

Gevrey-Chambertin AOC 1er Cru Clos Prieur 2021 Pierre Girardin

Volnay AOC 1er Cru En Caillerets Amphore 2018 La Pousse d'Or

Chambolle-Musigny AOC Les Drazey 2022 Luis Jadot

Beaune AOC Premier Cru Célébration Anniversary 2018 Luis Jadot

Toscana Rosso IGT Pinot Nero 2021 Sancaba

Bourgogne AOC Pinot Noir Terres de Famille 2022 Domaine de la Vougeraie

Tasmania IG Pinot Noir 10% Whole Bunche 2022 Mewstone Wines

Côte de Nuits AOC 2022 La Maison Romane

Côte de Nuits-Villages AOC Pinot Noir 2023 Labouré-Roi

Pinot Noir 2023 Barramundi

Südtirol - Alto Adige DOC Pinot Nero 2025 Tramin

Santenay AOC 1er Cru Rouge Les Gravières 2022 Jean-Marc Vincent

Beaune AOC Champs-Pimont Premier Cru Rouge 2020 Domaine Jacques Prieur

Bourgogne Hautes-Côtes-de-Nuits AOC Les Dames Huguettes 2022 Domaine Henri Gouges

Venezia Giulia IGT Pinot Nero Lonsblau 2020 Jermann

Chambolle-Musigny AOC 2021 Domaine Thierry Mortet

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