Principios de pascua

Entre los platos tradicionales que abren el almuerzo de Pascua encontramos el fettuccine con ragú de cordero , los canelones y la lasaña a la boloñesa : primeros platos con un sabor denso y acogedor que encuentra la combinación perfecta en un vino estrictamente rojo, con una buena estructura con Una acidez evidente, con un final largo y persistente. Los candidatos ideales incluyen Barbera , Chianti y Chianti Classico , Vino Nobile di Montepulciano , Montefalco Rosso o un Lambrusco . Para acompañar un vino con un almuerzo vegetariano , se deben tener en cuenta todas esas combinaciones que son ideales para los quesos y vegetales de temporada, como las alcachofas y los espárragos. El sabroso sabor de la cocina vegetariana se combina en un matrimonio perfecto con vinos blancos frescos como el gran Pouilly-Fumé o el elegante Pinot Blanc del Tirol del Sur .

Valpolicella Superiore DOC Profasio 2020 Massimago

Valpolicella Classico Superiore DOC 2022 Domini Veneti

Chianti Superiore DOCG 2022 Malenchini

Valpolicella Ripasso DOC Superiore 2022 Gerardo Cesari

Valpolicella Classico Superiore DOC 2023 Allegrini

Valpolicella Superiore DOC Télos Il Rosso 2020 Tenuta Sant'Antonio

Barbera d'Alba Superiore DOC Suculé 2022 Lo Zoccolaio

Chianti Rufina Riserva DOCG Vigneto Bucerchiale 2022 Selvapiana

Valpolicella Superiore DOC Corte Giara 2022 Allegrini

Valpolicella Superiore DOC Capitel Nicalò 2022 Tedeschi

Valpolicella Superiore DOC 2019 Roccolo Grassi

Valpolicella Superiore DOC I Saltari 2021 Sartori di Verona

Valpolicella DOC Corte Giara 2024 Allegrini

Valpolicella Valpantena DOC 2024 Bertani

Chianti Superiore DOCG Vigna di Pallino 2022 Tenuta Sette Ponti

Barbera d'Alba DOC 2023 Bruno Giacosa

Chianti Rufina Riserva DOCG Nipozzano Vecchie Viti Collezione Privata 2021 Frescobaldi

Valpolicella DOC Superiore Monte Lodoletta 2018 Romano Dal Forno