Primi di Pasqua

Tra i piatti tradizionali che aprono il pranzo di Pasqua troviamo le fettuccine al ragù d’agnello, i cannelloni e le lasagne alla bolognese: primi piatti dal gusto denso ed invitante che trovano il suo giusto abbinamento in un vino rigorosamente rosso, di buona struttura con un’evidente acidità, dal finale lungo e persistente. Tra i candidati ideali vi sono la Barbera, il Chianti e Chianti Classico, il Vino Nobile di Montepulciano, il Montefalco Rosso oppure un Lambrusco. Per accompagnare con un vino un pranzo vegetariano sono da prendere in considerazione tutti quegli abbinamenti che si rivelano ideali per formaggi e verdure di stagione, come carciofi e asparagi. Il gusto sapido della cucina vegetariana incontra in un matrimonio perfetto vini bianchi freschi come i grandi Pouilly-Fumé o l'elegante Pinot Bianco altoatesino.

Valpolicella DOC Superiore 2022 Tedeschi

Valpolicella Superiore DOC Profasio 2020 Massimago

Valpolicella Classico Superiore DOC 2022 Domini Veneti

Valpolicella Ripasso DOC Superiore 2022 Gerardo Cesari

Valpolicella Classico Superiore DOC 2023 Allegrini

Valpolicella Superiore DOC Télos Il Rosso 2020 Tenuta Sant'Antonio

Chianti Rufina Riserva DOCG Vigneto Bucerchiale 2022 Selvapiana

Barbera d'Alba Superiore DOC Suculé 2022 Lo Zoccolaio

Valpolicella Superiore DOC Corte Giara 2022 Allegrini

Valpolicella Superiore DOC Capitel Nicalò 2022 Tedeschi

Valpolicella Superiore DOC 2019 Roccolo Grassi

Valpolicella Superiore DOC I Saltari 2021 Sartori di Verona

Barbera d'Alba DOC 2024 Mauro Veglio

Valpolicella Valpantena DOC 2024 Bertani

Valpolicella DOC Corte Giara 2024 Allegrini

Barbera d'Alba DOC 2023 Bruno Giacosa

Chianti Rufina Riserva DOCG Nipozzano Vecchie Viti Collezione Privata 2021 Frescobaldi

Valpolicella DOC Superiore Monte Lodoletta 2018 Romano Dal Forno