Primi di Pasqua

Tra i piatti tradizionali che aprono il pranzo di Pasqua troviamo le fettuccine al ragù d’agnello, i cannelloni e le lasagne alla bolognese: primi piatti dal gusto denso ed invitante che trovano il suo giusto abbinamento in un vino rigorosamente rosso, di buona struttura con un’evidente acidità, dal finale lungo e persistente. Tra i candidati ideali vi sono la Barbera, il Chianti e Chianti Classico, il Vino Nobile di Montepulciano, il Montefalco Rosso oppure un Lambrusco. Per accompagnare con un vino un pranzo vegetariano sono da prendere in considerazione tutti quegli abbinamenti che si rivelano ideali per formaggi e verdure di stagione, come carciofi e asparagi. Il gusto sapido della cucina vegetariana incontra in un matrimonio perfetto vini bianchi freschi come i grandi Pouilly-Fumé o l'elegante Pinot Bianco altoatesino.

Chianti Colli Fiorentini DOCG 2024 Uggiano

Valpolicella DOC Superiore 2022 Tedeschi

Barbera d'Alba DOC Bric du Luv 2023 Ca' Viola

Valpolicella Superiore DOC 2019 Roccolo Grassi

Barbera d'Alba DOC Raimonda 2024 Fontanafredda

Barbera d'Alba Superiore DOC 2023 Oddero Poderi e Cantine

Cassetta Malenchini "I Cru" con Chianti Riserva e Rosso Bruzzico, 2 bottiglie da 0,75 ℓ, Cassetta di legno

Valpolicella Superiore DOC Corte Giara 2022 Allegrini

Chianti DOCG The Boss 2023 Tamburini

Chianti Classico DOCG Riserva 2023 Casale dello Sparviero

Valpolicella DOC Corte Giara 2024 Allegrini

Barbera d'Alba DOC 2024 Prunotto

Valpolicella Classico DOC Biologico 2023 Domini Veneti

Chianti Rufina DOCG Riserva Vigna Montesodi Castello Nipozzano 2022 Frescobaldi

Chianti Colli Fiorentini DOCG 2024 Malenchini

Barbera d'Alba DOC Paolina 2024 Ca' del Baio

Barbera d'Alba DOC 2023 Alberto Ballarin

Barbera d’Alba DOC Brichet 2024 Ca' Viola