Début de Pâques

Parmi les plats traditionnels qui ouvrent le déjeuner de Pâques, nous trouvons la fettuccine au ragoût d'agneau , les cannelloni et la lasagne alla bolognese : premiers plats au goût dense et invitant qui trouvent leur juste adéquation dans un vin strictement rouge, avec une bonne structure avec une acidité évidente, avec une finale longue et persistante. Les candidats idéaux incluent Barbera , Chianti et Chianti Classico , Vino Nobile di Montepulciano , Montefalco Rosso ou Lambrusco . Pour accompagner un vin avec un déjeuner végétarien, toutes les combinaisons idéales pour les fromages et légumes de saison, comme les artichauts et les asperges, doivent être prises en considération. Le goût savoureux de la cuisine végétarienne se réunit dans un mariage parfait de vins blancs frais tels que le grand Pouilly-Fumé ou l'élégant Pinot Blanc du Tyrol du Sud .

Valpolicella Classico Superiore DOC 2022 Domini Veneti

Chianti Superiore DOCG 2022 Malenchini

Valpolicella Ripasso DOC Superiore 2022 Gerardo Cesari

Valpolicella Classico Superiore DOC 2023 Allegrini

Valpolicella Superiore DOC Télos Il Rosso 2020 Tenuta Sant'Antonio

Chianti Rufina Riserva DOCG Vigneto Bucerchiale 2022 Selvapiana

Barbera d'Alba Superiore DOC Suculé 2022 Lo Zoccolaio

Valpolicella Superiore DOC Corte Giara 2022 Allegrini

Valpolicella Superiore DOC Capitel Nicalò 2022 Tedeschi

Valpolicella Superiore DOC 2019 Roccolo Grassi

Valpolicella Superiore DOC I Saltari 2021 Sartori di Verona

Valpolicella Valpantena DOC 2024 Bertani

Valpolicella DOC Corte Giara 2024 Allegrini

Chianti Superiore DOCG Vigna di Pallino 2022 Tenuta Sette Ponti

Barbera d'Alba DOC 2023 Bruno Giacosa

Chianti Rufina Riserva DOCG Nipozzano Vecchie Viti Collezione Privata 2021 Frescobaldi

Valpolicella DOC Superiore Monte Lodoletta 2018 Romano Dal Forno

Valpolicella Superiore DOC Case Vecie 2021 Brigaldara