Chardonnay

Cepa probablemente de origen de Oriente Medio, es en Borgoña donde la Chardonnay experimentó su máxima evolución, convirtiéndose, también por su adaptabilidad única, en una de las variedades de uva más extendidas en el mundo. Los vinos obtenidos con uvas Chardonnay destacan por la elegancia perceptible en nariz, en la que predominan notas de frambuesa, vainilla, frutas tropicales, melocotón, té y pétalos de rosa, y por esa fascinante mezcla de graduación alcohólica y ligero dulzor que combina bien con su acidez fresca que conquista el paladar.

Entre las regiones de Italia donde el Chardonnay se ha arraigado especialmente bien se encuentran Friuli Venecia-Giulia, Véneto, Toscana y Trentino-Alto Adigio. La zona vitivinícola de referencia para la elaboración de vinos blancos a base de uva Chardonnay sigue siendo Chablis, cuna de blancos suaves y redondos que destacan por su marcado frescor y mineralidad.

Chablis AOC Grand Cru Bougros 2023 Patrick Piuze

Pouilly-Fuissé AOP La Maréchaude 2023 Domaine Saumaize-Michelin

Chablis AOC 2023 Joseph Drouhin

Chassagne-Montrachet AOC Vieilles Vignes 2022 Domaine Amiot Guy et Fils

Salento IGT Chardonnay Simera 2024 Castello Monaci

Bourgogne AOC Blanc 2022 Jean-Marc Vincent

Bourgogne AOC Côte d'Or La Monatine 2022 Domaine Rougeot

Vin de France Chardonnay 2024 Jaffelin

Chablis AOC 2024 Jean-Marc Brocard

Rully AOC Vieilles Vignes Vincent Girardin

Coteaux Champenois AOC Ambonnay 2021 Marguet

Bourgogne AOC Chardonnay 2021 Coche-Dury

Langhe DOC Chardonnay L'Altro 2024 Pio Cesare

Pouilly-Fuissé AOP "Clos" Sur la Roche 2023 Domaine Saumaize-Michelin

Toscana IGT Bianco 2023 Vallepicciola

Petit Chablis AOC 2023 Simonnet-Febvre

Auxey-Duresses AOC Blanc 2023 Ropiteau Frères

Chardonnay Drago Bianco 2023 Paladin