Chardonnay

Vitigno probabilmente di origine medio-orientale, è in Borgogna che lo Chardonnay ha conosciuto la sua massima evoluzione, diventando, anche in virtù delle sue uniche capacità di adattamento, una delle varietà di uva più diffuse al mondo. I vini ottenuti da uve Chardonnay colpiscono per l’eleganza percepibile al naso, in cui predominano note di lampone, vaniglia, frutti tropicali, pesca, tè e petali di rosa, e per quell’affascinante misto di alcolicità e leggera dolcezza che ben si coniuga alla sua fresca acidità che conquista al palato.

Tra le regioni di’Italia dove lo Chardonnay si è ambientato particolarmente bene in Friuli Venezia-Giulia, Veneto, Toscana e Trentino-Alto Adige. L’area vinicola di riferimento per la produzione di vini bianchi a base di uve Chardonnay resta lo Chablis, culla di bianchi morbidi e rotondi che si distinguono per una spiccata freschezza e mineralità.

Bourgogne AOC Chardonnay 2023 Reine Pédauque

Südtirol - Alto Adige DOC Chardonnay Graf 2024 Kellerei Meran Burggräfler

Rully AOC Les Maizières 2022 Marthe Henry

Collio DOC Chardonnay 2022 Tercic

Meursault AOC 2022 Louis Jadot

Venezia DOC Chardonnay 2024 Ca' di Rajo

Bourgogne AOC Les Saint Jacques 2022 Albert Sounit

Yarra Valley GI Chardonnay Sexton Vineyard 2020 Giant Steps

Terre Siciliane IGT Chardonnay La Stanza del Re 2023 Cantine Fina

Chablis AOC Grand Cru Bougros 2023 Patrick Piuze

Pouilly-Fuissé AOP La Maréchaude 2023 Domaine Saumaize-Michelin

Chablis AOC Premier Cru Mont de Milieu 2023 Ropiteau Frères

Chablis AOC Grand Cru Valmur 2023 Labouré-Roi

Chablis AOC 2023 Joseph Drouhin

Salento IGT Chardonnay Simera 2025 Castello Monaci

Chassagne-Montrachet AOC Vieilles Vignes 2022 Domaine Amiot Guy et Fils

Salento IGT Chardonnay Simera 2024 Castello Monaci

Chablis AOC 2023 Domaine de Chaude Écuelle

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