Chardonnay

Cépage probablement d'origine moyen-orientale, c'est en Bourgogne que le Chardonnay a connu son évolution maximale, devenant, également grâce à son adaptabilité unique, l'un des cépages les plus répandus au monde. Les vins obtenus à partir du cépage Chardonnay se distinguent par l'élégance perceptible au nez, dans lequel prédominent les notes de framboise, de vanille, de fruits tropicaux, de pêche, de thé et de pétales de rose, et par ce fascinant mélange d'alcool et de légère douceur qui se marie bien avec son acidité fraîche qui conquiert le palais.

Parmi les régions d'Italie où le Chardonnay s'est particulièrement bien implanté figurent le Frioul-Vénétie-Julienne, la Vénétie, la Toscane et le Trentin-Haut-Adige. Le terroir viticole de référence pour la production de vins blancs à base de cépage Chardonnay reste Chablis, berceau des blancs doux et ronds qui se distinguent par leur fraîcheur et leur minéralité marquées.

Friuli Isonzo Chardonnay DOC 2024 Lis Neris

Bourgogne AOC Blanc Les Belles Côtes 2021 Domaine Pierre Boisson

Meursault AOC Premier Cru Les Genevrières 2021 Vincent Girardin

Chassagne Montrachet AOC Premier Cru Blanchot-Dessus 2021 Vincent Girardin

Chablis AOC 1er Cru Fourchaume 2022 Louis Jadot

Bourgogne AOC Montagny Blanc 2021 Marthe Henry

Corton-Charlemagne AOC Grand Cru 2022 Domaine Jacques Prieur

Côte de Beaune AOC Blanc 2023 Joseph Drouhin

Beaune AOC Premier Cru Pertuisots 2016 Labouré-Roi

Napa Valley Chardonnay AVA 2022 Robert Mondavi Winery

Štajerska Slovenija ZGP Chardonnay 2024 Verus Vinogradi

Montagny AOC 1er Cru Bonneveaux 2020 Olivier Leflaive

Saint-Aubin AOC 1er Cru Clos de la Chatenière 2018 Hubert Lamy

Auxey-Duresses AOC Blanc Les Hautés 2022 Jean-Marc Vincent

Pernand-Vergelesses AOC Blanc 2020 Olivier Leflaive

Terre Siciliane IGT Chardonnay La Stanza del Re 2024 Fina

Piemonte DOC Chardonnay Monteriolo 2024 Coppo

Bourgogne AOC Blanc 2022 Domaine Pierre Boisson

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