El maridaje de vinos tintos y platos a base de caza es una elección sofisticada que realza los sabores intensos y complejos de ambos. Los vinos tintos más indicados para acompañar la caza son los con cuerpo, con taninos robustos y buena estructura, capaces de equilibrar y completar la fuerza aromática de los platos.

Entre los vinos ideales encontramos Barolo , Brunello di Montalcino , Amarone della Valpolicella y Syrah, que con sus notas especiadas, tánicas y de fruta madura, casan perfectamente con la riqueza y suculencia de la caza. Nebbiolo y Cabernet Sauvignon también pueden ofrecer excelentes maridajes gracias a su complejidad y profundidad aromática.

Por ejemplo, para platos a base de jabalí , como el clásico jabalí guisado, es preferible elegir vinos tintos de carácter fuerte y buena acidez, capaces de contrarrestar las notas grasas y salvajes de la carne. Amarone della Valpolicella, con su sabor intenso y afrutado, resulta una excelente elección, al igual que Brunello di Montalcino, que con su estructura potente y tánica realza los sabores del jabalí, creando un equilibrio armonioso entre vino y plato.

Otro ejemplo son los primeros platos de pasta con ragú de caza , como el de liebre. En este caso conviene combinar vinos tintos que tengan buena estructura, taninos suaves y una complejidad aromática capaz de realzar los sabores intensos y terrosos del ragú de liebre. Los vinos ideales son aquellos que combinan elegancia y robustez, con notas especiadas y afrutadas que armonizan con el fuerte sabor de la carne de liebre, como el Chianti Classico Riserva, el Vino Nobile di Montepulciano o el Montepulciano d'Abruzzo y Nebbiolo, vinos que, gracias a su La complejidad y las notas de sotobosque y especias ofrecen un acompañamiento refinado a los platos de pasta con ragú de liebre, realzando la experiencia gustativa general.

Chianti Classico DOCG Vintage 2024 Borgo San Frediano

0,75 ℓ
91
90
Rebaja por cantidad 25%
11,20 
por botella  (0,75 ℓ)  14,93 €/ℓ
por al menos 6 botellas
 IVA e impuestos incl.
Precio ordinario: 14,90 €

Amarone della Valpolicella Classico DOCG Costasera 2021 Masi

0,75 ℓ
94
39,90 
por botella  (0,75 ℓ)  53,20 €/ℓ
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Primitivo di Manduria Riserva DOC 2019 Masseria Ficarigna

0,75 ℓ
Rebaja 40%
11,90 
por botella  (0,75 ℓ)  15,87 €/ℓ
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Precio más bajo: 19,90 € 

Toscana IGT Tignanello 2023 Marchesi Antinori

0,75 ℓ
95
129,90 
por botella  (0,75 ℓ)  173,20 €/ℓ
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Barolo DOCG Riserva 2019 Sabaudo

0,75 ℓ
90
Rebaja por cantidad 35%
25,90 
por botella  (0,75 ℓ)  34,53 €/ℓ
por al menos 6 botellas
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Precio ordinario: 39,90 €

Brunello di Montalcino DOCG 2020 Il Marroneto

0,75 ℓ
96
96
Rebaja 25%
89,90 
por botella  (0,75 ℓ)  119,87 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 119,90 € 
Envío gratuito

Saint-Émilion AOC Grand Cru Classé 2018 Château Yon-Figeac

0,75 ℓ
93
Rebaja 30%
34,90 
por botella  (0,75 ℓ)  46,53 €/ℓ
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Precio más bajo: 49,90 € 

Amarone della Valpolicella DOCG 2020 Villa da Filicaja

0,75 ℓ
93
Rebaja 40%
20,90 
por botella  (0,75 ℓ)  27,87 €/ℓ
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Precio más bajo: 34,90 € 

Langhe DOC Nebbiolo No Name 2023 Borgogno

0,75 ℓ
Rebaja 25%
29,90 
por botella  (0,75 ℓ)  39,87 €/ℓ
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Precio más bajo: 39,90 € 

Bolgheri DOC Beccaia 2024 I Tirreni

0,75 ℓ
Rebaja 30%
16,70 
por botella  (0,75 ℓ)  22,27 €/ℓ
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Precio más bajo: 23,90 € 
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Montefalco Sagrantino DOCG 2019 Villa da Filicaja

0,75 ℓ
94
95
Rebaja por cantidad 30%
13,90 
por botella  (0,75 ℓ)  18,53 €/ℓ
por al menos 6 botellas
 IVA e impuestos incl.
Precio ordinario: 19,90 €

Toscana IGT Gigino Ottantesimo Anniversario 2022 Barbanera

0,75 ℓ
Rebaja 25%
18,70 
por botella  (0,75 ℓ)  24,93 €/ℓ
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Precio más bajo: 25 € 
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Barolo DOCG Cannubi Riserva 2014 L'Astemia Pentita

0,75 ℓ, Caja de madera
91
91
Rebaja 40%
54 
por botella  (0,75 ℓ)  72 €/ℓ
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Precio más bajo: 90 € 

Chianti Classico DOCG Gran Selezione Vigneto Il Poggio 2021 Castello Monsanto

0,75 ℓ
68 
por botella  (0,75 ℓ)  90,67 €/ℓ
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Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2021 Tommasi

0,75 ℓ
Rebaja 5%
37,50 
por botella  (0,75 ℓ)  50 €/ℓ
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Precio más bajo: 39,50 € 
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Amarone della Valpolicella DOCG 2021 Villa Loren

0,75 ℓ
92
94
Rebaja 20%
16,80 
por botella  (0,75 ℓ)  22,40 €/ℓ
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Precio más bajo: 21,10 € 

Irpinia Campi Taurasini DOC Eremo San Quirico 2019 Nativ

0,75 ℓ
93
99
Rebaja 10%
18,90 
por botella  (0,75 ℓ)  25,20 €/ℓ
 IVA e impuestos incl.
Precio más bajo: 21 € 

Bolgheri DOC Le Serre Nuove 2023 Ornellaia

0,75 ℓ
91
95
58 
por botella  (0,75 ℓ)  77,33 €/ℓ
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