Emilia-Romagna

El territorio de Emilia-Romagna está dividido en dos por la Via Emilia, que lo atraviesa en toda su longitud: por un lado los Apeninos, con sus suaves colinas especialmente aptas para la viticultura; por el otro, la llanura, que avanza hacia el Po hasta la costa del Adriático. Hay cuatro áreas de producción a lo largo de la Via Emilia: las colinas de Piacenza y Parma, donde predominan Bonarda y Barbera; las tierras de Lambrusco, que se extienden desde las colinas hasta las orillas del Po, entre Reggio Emilia y Modena; el Colli Bolognesi y el bajo Valle de Reno, donde se elaboran los tradicionales vinos blancos; finalmente Romagna, con Sangiovese, Albana y Trebbiano dominando la escena.

El viaje a los vinos de Emilia Romagna solo puede comenzar con burbujas, en primer lugar Lambrusco con sus interesantes variedades ampelográficas desde Reggiano a Sorbara hasta Grasparossa di Castelvetro, agradable e inmediato, en forma de vino espumoso, vino espumoso rosado, método ancestral. y método clásico. Sin olvidar el Pignoletto, la uva blanca autóctona de frutos rojos que da vinos agradables, vivos y ligeros, perfectos como aperitivo y durante toda la comida, junto a pequeñas denominaciones como Pagadebit y Gutturnio, el tinto espumoso muy conocido por los cónsules de la antigua Roma. . Después del Rubicone, se entra en la tierra de Sangiovese di Romagna, para llegar a Albana, el vino blanco de Romagna que encuentra su máxima expresión como vino dulce de passito.

Emilia IGT Macchiona Dieciannidopo 2002 La Stoppa

Emilia Lambrusco Spumante Brut Rosato IGT Bruno e Le Rose Cantine Ceci

Lambrusco di Sorbara DOC Spumante Brutrosso 2023 Cantina della Volta

Romagna DOC Trebbiano 2020 Romio

Rubicone IGT Clemente Primo 2022 Enio Ottaviani

Romagna Sangiovese Superiore DOC Caciara 2022 Enio Ottaviani

Sangiovese di Romagna Superiore DOC Ora 2021 San Patrignano

Rubicone IGP Merlot 2021 Enio Ottaviani

Vino Spumante di Qualità Brut Rosé Metodo Classico Unique Medici Ermete

Vino Spumante Extra Dry da uve Pinot Nero Otello Rosé Cantine Ceci

Rubicone IGT Aulente 2020 San Patrignano

Reggiano Lambrusco Spumante Rosato Brut DOP Cadelvento Venturini Baldini

Vino Spumante di Qualità Cuvée Brut Metodo Classico Francesco Bellei

Lambrusco di Sorbara Brut Rosé DOC 2023 Silvia Zucchi

Lambrusco Grasparossa di Castelvetro Amabile DOC 2 Fruttato Giacobazzi

Vino Spumante di Qualità Metodo Classico Brut Il Mattaglio Cantina della Volta

Vino Spumante Blanc de Blancs 2022 Tintoretto

Forlì IGP Pinot Nero Ecce Draco 2022 Mutiliana