Emilia-Romagna

Het grondgebied van Emilia-Romagna wordt in tweeën gedeeld door de Via Emilia, die het in zijn hele lengte doorkruist: aan de ene kant de Apennijnen, met zijn zachte heuvels die bijzonder geschikt zijn voor de wijnbouw; aan de andere kant de vlakte, die tot aan de Adriatische kust naar de Po gaat. Er zijn vier productiegebieden langs de Via Emilia: de heuvels van Piacenza en Parma, waar Bonarda en Barbera de overhand hebben; het land van Lambrusco, dat zich uitstrekt van de heuvels tot aan de oevers van de Po, tussen Reggio Emilia en Modena; de Colli Bolognesi en de lagere Reno-vallei, waar traditionele witte wijnen worden geproduceerd; tot slot Romagna, met Sangiovese, Albana en Trebbiano die de scène domineren.

De reis naar de wijnen van Emilia Romagna kan alleen beginnen met bubbels, allereerst Lambrusco met zijn interessante ampelografische variëteiten van Reggiano tot Sorbara tot Grasparossa di Castelvetro, aangenaam en onmiddellijk, in de vorm van mousserende wijn, rosé mousserende wijn, voorouderlijke methode en klassieke methode. Niet te vergeten de Pignoletto, de autochtone druif met witte bessen die aangename, levendige en lichte wijnen geeft, perfect als aperitief en tijdens de maaltijd, samen met kleine coupures zoals Pagadebit en Gutturnio, het sprankelende rood goed bekend bij de consuls van het oude Rome. . Na de Rubicone betreedt u het land van Sangiovese di Romagna, om aan te komen in Albana, de witte wijn uit Romagna die zijn maximale uitdrukking vindt als een zoete passito-wijn.

Emilia IGT Macchiona Dieciannidopo 2002 La Stoppa

Lambrusco di Sorbara DOC Spumante Brutrosso 2023 Cantina della Volta

Romagna DOC Trebbiano 2020 Romio

Rubicone IGT Clemente Primo 2022 Enio Ottaviani

Romagna Sangiovese Superiore DOC Caciara 2022 Enio Ottaviani

Sangiovese di Romagna Superiore DOC Ora 2021 San Patrignano

Rubicone IGP Merlot 2021 Enio Ottaviani

Vino Spumante di Qualità Brut Rosé Metodo Classico Unique Medici Ermete

Vino Spumante Extra Dry da uve Pinot Nero Otello Rosé Cantine Ceci

Rubicone IGT Aulente 2020 San Patrignano

Reggiano Lambrusco Spumante Rosato Brut DOP Cadelvento Venturini Baldini

Vino Spumante di Qualità Cuvée Brut Metodo Classico Francesco Bellei

Lambrusco di Sorbara Brut Rosé DOC 2023 Silvia Zucchi

Lambrusco Grasparossa di Castelvetro Amabile DOC 2 Fruttato Giacobazzi

Vino Spumante di Qualità Metodo Classico Brut Il Mattaglio Cantina della Volta

Vino Spumante Blanc de Blancs 2022 Tintoretto

Forlì IGP Pinot Nero Ecce Draco 2022 Mutiliana

Romagna DOC Modigliana Sangiovese Acereta 2020 Mutiliana