Emilia-Romagna

Het grondgebied van Emilia-Romagna wordt in tweeën gedeeld door de Via Emilia, die het in zijn hele lengte doorkruist: aan de ene kant de Apennijnen, met zijn zachte heuvels die bijzonder geschikt zijn voor de wijnbouw; aan de andere kant de vlakte, die tot aan de Adriatische kust naar de Po gaat. Er zijn vier productiegebieden langs de Via Emilia: de heuvels van Piacenza en Parma, waar Bonarda en Barbera de overhand hebben; het land van Lambrusco, dat zich uitstrekt van de heuvels tot aan de oevers van de Po, tussen Reggio Emilia en Modena; de Colli Bolognesi en de lagere Reno-vallei, waar traditionele witte wijnen worden geproduceerd; tot slot Romagna, met Sangiovese, Albana en Trebbiano die de scène domineren.

De reis naar de wijnen van Emilia Romagna kan alleen beginnen met bubbels, allereerst Lambrusco met zijn interessante ampelografische variëteiten van Reggiano tot Sorbara tot Grasparossa di Castelvetro, aangenaam en onmiddellijk, in de vorm van mousserende wijn, rosé mousserende wijn, voorouderlijke methode en klassieke methode. Niet te vergeten de Pignoletto, de autochtone druif met witte bessen die aangename, levendige en lichte wijnen geeft, perfect als aperitief en tijdens de maaltijd, samen met kleine coupures zoals Pagadebit en Gutturnio, het sprankelende rood goed bekend bij de consuls van het oude Rome. . Na de Rubicone betreedt u het land van Sangiovese di Romagna, om aan te komen in Albana, de witte wijn uit Romagna die zijn maximale uitdrukking vindt als een zoete passito-wijn.

Emilia IGT Macchiona Dieciannidopo 2002 La Stoppa

Romagna DOC Sangiovese Predappio Godenza 2022 Noelia Ricci

Emilia IGT Barbera Camporomano 2013 La Stoppa

Gutturnio Superiore DOC Vignamorello 2023 La Tosa

Colli di Scandiano e Canossa DOP Spumante Brut Spergola Cadelvento Venturini Baldini

Romagna DOC Sangiovese Superiore Riserva 2021 Romio

Pignoletto di Modena Spumante Brut DOC 9 Brioso Giacobazzi

Rubicone IGT Trebbiano Chardonnay Radici d'Italia 2024 Terre Forti

Rubicone IGT Sangiovese Radici d'Italia 2024 Terre Forti

Rubicone IGP Merlot 2021 Enio Ottaviani

Rubicone IGP Merlot 2022 Enio Ottaviani

Vino Spumante di Qualità Metodo Classico Brut Il Mattaglio Cantina della Volta

Spumante Extra Dry Cantine Ceci

Forlì IGP Pinot Nero Ecce Draco 2022 Mutiliana

Rubicone Sangiovese IGT Appassimento 2023 Romio

Rubicone IGP Chardonnay Mada 2024 Enio Ottaviani

Emilia Lambrusco Spumante Brut Rosato IGT Bruno e Le Rose Cantine Ceci

Emilia Lambrusco IGT Solco 2024 Paltrinieri