Emilia-Romagna

Le territoire d'Émilie-Romagne est divisé en deux par la Via Emilia, qui le traverse sur toute sa longueur: d'un côté les Apennins, avec ses douces collines particulièrement adaptées à la viticulture; de l'autre la plaine qui se dirige vers le Pô jusqu'à la côte adriatique. Il existe quatre zones de production le long de la Via Emilia: les collines de Plaisance et Parme, où règnent Bonarda et Barbera; les terres de Lambrusco, s'étendant des collines aux rives du Pô, entre Reggio Emilia et Modène; les Colli Bolognesi et la basse vallée de Reno, où sont produits des vins blancs traditionnels; enfin la Romagne, avec Sangiovese, Albana et Trebbiano dominant la scène.

Le voyage dans les vins d'Émilie-Romagne ne peut commencer que par des bulles, tout d'abord Lambrusco avec ses intéressantes variétés ampélographiques de Reggiano à Sorbara jusqu'à Grasparossa di Castelvetro, agréable et immédiat, sous forme de vin mousseux, vin mousseux rosé, méthode ancestrale et méthode classique. Sans oublier le Pignoletto, le raisin autochtone à baies blanches qui donne des vins agréables, vifs et légers, parfaits à l'apéritif et tout au long du repas, ainsi que de petites dénominations telles que Pagadebit et Gutturnio, le rouge pétillant bien connu des consuls de la Rome antique . Après le Rubicone, vous entrez dans le pays de Sangiovese di Romagna, pour arriver à Albana, le vin blanc de Romagne qui trouve son expression maximale comme un vin doux passito.

Emilia IGT Macchiona Dieciannidopo 2002 La Stoppa

Lambrusco di Sorbara DOC Spumante Brutrosso 2023 Cantina della Volta

Romagna DOC Trebbiano 2020 Romio

Rubicone IGT Clemente Primo 2022 Enio Ottaviani

Romagna Sangiovese Superiore DOC Caciara 2022 Enio Ottaviani

Sangiovese di Romagna Superiore DOC Ora 2021 San Patrignano

Rubicone IGP Merlot 2021 Enio Ottaviani

Vino Spumante di Qualità Brut Rosé Metodo Classico Unique Medici Ermete

Vino Spumante Extra Dry da uve Pinot Nero Otello Rosé Cantine Ceci

Rubicone IGT Aulente 2020 San Patrignano

Reggiano Lambrusco Spumante Rosato Brut DOP Cadelvento Venturini Baldini

Vino Spumante di Qualità Cuvée Brut Metodo Classico Francesco Bellei

Lambrusco di Sorbara Brut Rosé DOC 2023 Silvia Zucchi

Lambrusco Grasparossa di Castelvetro Amabile DOC 2 Fruttato Giacobazzi

Vino Spumante di Qualità Metodo Classico Brut Il Mattaglio Cantina della Volta

Vino Spumante Blanc de Blancs 2022 Tintoretto

Forlì IGP Pinot Nero Ecce Draco 2022 Mutiliana

Romagna DOC Modigliana Sangiovese Acereta 2020 Mutiliana