Apulia

Los vinos de Apulia están ganando cada vez más popularidad también a nivel internacional. Esto se debe principalmente al aumento cualitativo que se ha observado en los últimos años en la producción de vinos tintos y rosados a base de uvas Primitivo y Negroamaro , las dos vides tintas que representan la enología de Apulia en el mundo. En los últimos 20 años se ha producido una revolución cualitativa en los vinos de Puglia, que durante décadas se denominó "la bodega de Europa", cuando la cantidad de vino producido a expensas de la calidad.

Entre las regiones más soleadas de Italia, Puglia disfruta de un clima particularmente favorable que está fuertemente influenciado por la influencia benéfica del mar que da a los vinos frescura, estructura y equilibrio. Hoy Puglia tiene 4 DOCG.

Primitivo es la vid principal que encuentra su máxima expresión en la región de Manduria . Otras vides nativas de la región de Puglia son Susumaniello, Malvasia Nera di Lecce y Nero di Troia. Los vinos tintos de Apulia se disfrutan con platos como el cordero asado, la pasta con salchicha o con la tradicional Bombette de Apulia.

Absolutamente no deben subestimarse los excelentes vinos rosados de Apulia, producidos principalmente a partir de uvas Negroamaro y Primitivo, con una agradable frescura y facilidad para beber. Combinan muy bien con sopa de pescado o bacalao con patatas al horno y aceitunas.

Aunque los vinos más representativos de la región son los tintos y rosados, no debemos olvidar algunos vinos blancos interesantes obtenidos de uvas autóctonas como la Verdeca o el Bombino bianco, que son el acompañamiento ideal, por ejemplo, de un buen plato de orecchiette con cime. di nabo.

Puglia IGT Primitivo 2023 Polvanera

Bianco Salento IGP Terre di Sava

Salento IGT Primitivo 2024 Cantele

Valle d'Itria IGT Minutolo 2024 Polvanera

Puglia IGP Vermentino 2025 Notte Rossa

Salento IGP Rosso Notte Rossa

Puglia IGT Vermentino 2024 Velarino

Salento IGP Malvasia Nera Rosamora 2024 Paolo Leo

Gioia del Colle DOC Primitivo 16 Vigneto San Benedetto 2022 Polvanera

Puglia IGT Rosato Radici d'Italia Terre Forti

Castel del Monte Bombino Bianco DOC Marese 2024 Rivera

Salice Salentino DOC 2023 Notte Rossa

Primitivo di Manduria DOP Riserva Cotis 2021 PietraPura

Puglia IGP Primitivo Rosato 2024 Paolo Leo

Vino Spumante Extra Dry Notte Rossa

Puglia Primitivo IGT Neprica 2024 Tormaresca

Puglia IGP Primitivo BIO 2024 Notte Rossa

Vino Spumante di Qualità Brut Grand Cuvée XXI Secolo Metodo Classico 2017 D'Araprì

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