Apulia

Los vinos de Apulia están ganando cada vez más popularidad también a nivel internacional. Esto se debe principalmente al aumento cualitativo que se ha observado en los últimos años en la producción de vinos tintos y rosados a base de uvas Primitivo y Negroamaro , las dos vides tintas que representan la enología de Apulia en el mundo. En los últimos 20 años se ha producido una revolución cualitativa en los vinos de Puglia, que durante décadas se denominó "la bodega de Europa", cuando la cantidad de vino producido a expensas de la calidad.

Entre las regiones más soleadas de Italia, Puglia disfruta de un clima particularmente favorable que está fuertemente influenciado por la influencia benéfica del mar que da a los vinos frescura, estructura y equilibrio. Hoy Puglia tiene 4 DOCG.

Primitivo es la vid principal que encuentra su máxima expresión en la región de Manduria . Otras vides nativas de la región de Puglia son Susumaniello, Malvasia Nera di Lecce y Nero di Troia. Los vinos tintos de Apulia se disfrutan con platos como el cordero asado, la pasta con salchicha o con la tradicional Bombette de Apulia.

Absolutamente no deben subestimarse los excelentes vinos rosados de Apulia, producidos principalmente a partir de uvas Negroamaro y Primitivo, con una agradable frescura y facilidad para beber. Combinan muy bien con sopa de pescado o bacalao con patatas al horno y aceitunas.

Aunque los vinos más representativos de la región son los tintos y rosados, no debemos olvidar algunos vinos blancos interesantes obtenidos de uvas autóctonas como la Verdeca o el Bombino bianco, que son el acompañamiento ideal, por ejemplo, de un buen plato de orecchiette con cime. di nabo.

Salento IGT Rosé di Primitivo Tramari 2024 San Marzano

Primitivo di Manduria DOP Riserva Cotis 2021 PietraPura

Primitivo di Manduria Riserva DOC Giunonico 2018 Paolo Leo

London Dry Gin JR05 J.Rose

Salento IGP Vermentino Timo 2024 San Marzano

Salento IGT Rosso Bascià 2023 Notte Rossa

Salento IGT Malvasia Nera 2023 Velarino

Bianco Salento IGP Terre di Sava

Primitivo di Manduria Riserva DOC Anniversario 62 2019 San Marzano

Salice Salentino DOC 2022 Cantele

Puglia IGT Sangiovese 2022 Na.Ti.Vo.

Salento Negroamaro IGT Masseria Maime 2023 Tormaresca

Puglia IGT Primitivo Canti

Salento IGP Bianco Luna 2024 Conti Zecca

Puglia IGT Nero di Troia 2023 Donato Angiuli

Castel del Monte Bombino Nero DOCG Pungirosa 2024 Rivera

Spumante Metodo Classico Brut D'Araprì

Spumante Metodo Classico Pas Dosé D'Araprì