Puglia

I vini pugliesi stanno acquistando sempre più popolarità anche a livello internazionale. Ciò è dovuto soprattutto all'aumento qualitativo che si è constatato negli ultimi anni nella produzione di vini rossi e rosati a base di uve Primitivo e Negroamaro, i due vitigni rossi che rappresentano l'enologia pugliese nel mondo. Negli ultimi 20 anni c'è stata una rivoluzione qualitativa dei vini della Puglia, che per decenni è stata chiamata "la cantina d'Europa", quando la quantità di vino prodotta andava a discapito della qualità.

Tra le regioni più soleggiate d’Italia, la Puglia gode di un clima particolarmente favorevole che risente fortemente del benefico influsso del mare che conferisce ai vini freschezza, struttura ed equilibrio. Oggi la Puglia conta 4 DOCG.

Il Primitivo è il vitigno principe che trova la sua massima espressione nella regione di Manduria. Altri vitigni autoctoni della regione Puglia sono il Susumaniello, la Malvasia Nera di Lecce e il Nero di Troia. I vini rossi pugliesi si bevono volentieri con piatti come l’agnello al forno, una pasta alla salsiccia o con le tradizionali Bombette pugliesi.

Assolutamente da non sottovalutare sono gli ottimi vini pugliesi rosati, prodotti soprattutto da uve Negroamaro e Primitivo, di piacevole freschezza e bevibilità. Si abbinano egregiamente alla zuppa di pesce oppure al baccalà con patate e olive al forno.

Benché i vini più rappresentativi della regione siano i rossi e i rosati, non vanno dimenticati alcuni interessanti vini bianchi ottenuti da uve autoctone come la Verdeca o il Bombino bianco, che sono l’ideale accompagnamento ad esempio a un bel piatto di orecchiette con le cime di rapa.

Salento IGT Rosé di Primitivo Tramari 2024 San Marzano

Primitivo di Manduria DOP Riserva Cotis 2021 PietraPura

Primitivo di Manduria Riserva DOC Giunonico 2018 Paolo Leo

London Dry Gin JR05 J.Rose

Salento IGP Vermentino Timo 2024 San Marzano

Salento IGT Rosso Bascià 2023 Notte Rossa

Salento IGT Malvasia Nera 2023 Velarino

Bianco Salento IGP Terre di Sava

Primitivo di Manduria Riserva DOC Anniversario 62 2019 San Marzano

Salice Salentino DOC 2022 Cantele

Puglia IGT Sangiovese 2022 Na.Ti.Vo.

Salento Negroamaro IGT Masseria Maime 2023 Tormaresca

Puglia IGT Primitivo Canti

Salento IGP Bianco Luna 2024 Conti Zecca

Puglia IGT Nero di Troia 2023 Donato Angiuli

Castel del Monte Bombino Nero DOCG Pungirosa 2024 Rivera

Spumante Metodo Classico Brut D'Araprì

Spumante Metodo Classico Pas Dosé D'Araprì