Puglia

I vini pugliesi stanno acquistando sempre più popolarità anche a livello internazionale. Ciò è dovuto soprattutto all'aumento qualitativo che si è constatato negli ultimi anni nella produzione di vini rossi e rosati a base di uve Primitivo e Negroamaro, i due vitigni rossi che rappresentano l'enologia pugliese nel mondo. Negli ultimi 20 anni c'è stata una rivoluzione qualitativa dei vini della Puglia, che per decenni è stata chiamata "la cantina d'Europa", quando la quantità di vino prodotta andava a discapito della qualità.

Tra le regioni più soleggiate d’Italia, la Puglia gode di un clima particolarmente favorevole che risente fortemente del benefico influsso del mare che conferisce ai vini freschezza, struttura ed equilibrio. Oggi la Puglia conta 4 DOCG.

Il Primitivo è il vitigno principe che trova la sua massima espressione nella regione di Manduria. Altri vitigni autoctoni della regione Puglia sono il Susumaniello, la Malvasia Nera di Lecce e il Nero di Troia. I vini rossi pugliesi si bevono volentieri con piatti come l’agnello al forno, una pasta alla salsiccia o con le tradizionali Bombette pugliesi.

Assolutamente da non sottovalutare sono gli ottimi vini pugliesi rosati, prodotti soprattutto da uve Negroamaro e Primitivo, di piacevole freschezza e bevibilità. Si abbinano egregiamente alla zuppa di pesce oppure al baccalà con patate e olive al forno.

Benché i vini più rappresentativi della regione siano i rossi e i rosati, non vanno dimenticati alcuni interessanti vini bianchi ottenuti da uve autoctone come la Verdeca o il Bombino bianco, che sono l’ideale accompagnamento ad esempio a un bel piatto di orecchiette con le cime di rapa.

Puglia IGT Primitivo 2023 Polvanera

Bianco Salento IGP Terre di Sava

Salento IGT Primitivo 2024 Cantele

Valle d'Itria IGT Minutolo 2024 Polvanera

Puglia IGP Vermentino 2025 Notte Rossa

Salento IGP Rosso Notte Rossa

Puglia IGT Vermentino 2024 Velarino

Salento IGP Malvasia Nera Rosamora 2024 Paolo Leo

Gioia del Colle DOC Primitivo 16 Vigneto San Benedetto 2022 Polvanera

Puglia IGT Rosato Radici d'Italia Terre Forti

Castel del Monte Bombino Bianco DOC Marese 2024 Rivera

Salice Salentino DOC 2023 Notte Rossa

Primitivo di Manduria DOP Riserva Cotis 2021 PietraPura

Puglia IGP Primitivo Rosato 2024 Paolo Leo

Vino Spumante Extra Dry Notte Rossa

Puglia Primitivo IGT Neprica 2024 Tormaresca

Puglia IGP Primitivo BIO 2024 Notte Rossa

Vino Spumante di Qualità Brut Grand Cuvée XXI Secolo Metodo Classico 2017 D'Araprì

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